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美食旅遊

飲食實驗室 封存節氣糅風土

想端出好吃的食物、調飲,從食材的選擇、調和,到互搭產生的變化,就像做一場科學實驗,需要經過多次的試驗與調配。以當令節氣為原點,細究食材的產地、品種、配料還得斟酌用量,像是研究室裡的研究生,把分析食物當作好玩的科學,一桌美味封存了季節,調配出誘人好味覺。

日期:2022-03-02

國際總經

陶冬解析俄烏戰爭:烏克蘭全盤皆輸,美國是戰略大贏家,中國竟有意外收穫?

剛剛爆發的俄烏地緣衝突,筆者相信已經告一段落,軍事階段大致結束,在接下來的西方經濟制裁上,估計也是雷聲大雨點小。

日期:2022-02-25

台股

20萬俄軍移動「歐陸爆發大戰的開始」!普丁宣布展開特別軍事行動、安理會深夜緊急召開

俄羅斯、烏克蘭緊張局勢日益升溫,美股周三(2/23)跌至今年來最低,連帶台股周四開盤直接下殺百點,早盤權值股台積電領跌、跌幅逾1%,指數一度暴跌261點來到17793點,近10點低接買盤介入,指數開始緩步拉升,近11點又再跌200點,來到17849附近。根據俄通社報導,俄羅斯總統普丁24日凌晨突然發表演說,宣布在烏克蘭東部頓巴斯地區展開特別軍事行動,他稱無意佔領烏克蘭領土,而是無法忍受來自烏克蘭的威脅。消息一出,台股11點半跌勢再度拉開至367點、跌幅近2%,跌破17700關卡;美股期指跌幅擴大,道瓊期跌逾1.5%,下跌 518點,標普、那斯達克期貨亦下跌逾 1%。國際油價漲逾 2%、黃金期貨漲0.8%至 1925.30 美元。

日期:2022-02-24

政治社會

「你媽中風也走的好好啊」害員工截肢、10萬賠償金被爆「同事募款來的」 通運少東遭起底「勢力超龐大」

一名在苗栗某通運公司任職的28歲王姓員工,因為一場工安意外導致右腿截肢,不料公司不僅只願賠償10萬元,老闆娘還揶揄「截肢而已不嚴重啦,裝個義肢就能走了」、「你媽媽中風也走得好好的啊」引發社會譁然!雖然謝姓少東事後為妻子失言親自道歉,承諾會保障該名員工工作到65歲,不過背後身家也被網友肉搜起底,發現他在高雄坐擁數十家公司,相當驚人。

日期:2022-02-20

政治社會

獨家調查》 二○二二年《今周刊》全台解封問卷 「防疫做太好」成解封心防 專家揭三關鍵與病毒共存

疫情指揮中心宣布,最快三月中解封邊境,開放商務旅客入境,跟隨全球「與病毒共存」的趨勢。《今周刊》獨家民調顯示,有近六成民眾反對開放,專家提出三大建議以降低民眾疑慮。

日期:2022-02-16

政治社會

一文讀懂解封不失控》全世界只剩中港還在追求「清零」,台灣還需要花費巨大社會成本「消滅病毒」?

為維持國內經濟成長動能,台灣即將跟上國際趨勢,放寬邊境管制措施與入境檢疫時間,期望恢復跨境商務活動,維繫產業競爭力。然而,多數民眾對去年本土疫情大流行造成的恐慌與不便仍記憶猶新,因此對開放外籍人士入境抱持高度疑慮。正式開放邊境之前,政府應該做好哪些準備,才能在控制疫情與活化經濟之間,取得平衡?

日期:2022-02-16

全球股市

俄烏隨時開戰,半導體業恐斷鏈…白宮發言這句話,成拖垮台積電等美晶片股最後稻草

拜登政府周五(11日)警告俄羅斯、烏克蘭隨時可能開戰,利空消息,嚇壞金融市場,油價暴漲、恐慌指數 VIX 飆升,美股四大指數全收黑,科技股再度淪為殺盤重心,尤其費半指數屠殺近5%,傳出半導體關鍵材料鈀和氖氣來自俄、烏,供應鏈恐會中斷,重創美晶片股,超微和輝達慘殺10%、7%,波及台積電與聯電ADR重挫近3%,台股投資人小心下周大盤指數拉回修正,元宵向下變盤壓力恐擋不住。

日期:2022-02-13

國際總經

黃郁婷政治敏感度低?穿中國戰袍後喊「不需為我加油」 他戳破盲點:真沒有政治敏感度,第一時間妳反而會「這樣說」

2022北京冬季奧運4日正式登場,但我國滑冰選手黃郁婷卻在賽前PO出一段穿著中國隊服的影片,引起全台軒然大波。即便體育署事後以「政治敏感度不足」為她緩頰,不過網紅「館長」陳之漢認為,牽涉到兩岸政治敏感議題,選手該說什麼、做什麼是「常識」,怎麼可能敏感度不足,若真不足也不會在第一時間發文回「不需為我加油」,明顯在甩態。

日期:2022-02-05

生活消費

「從來沒有缺蛋這麼嚴重」連跑3家全聯架上全空,為何雞蛋突然消失了?「全台蛋荒」真相解密

編按:近日有網友在臉書社團「我愛全聯-好物老實説」發文訊問,為何全聯雞蛋貨架上空空如也,且連跑3家不同門市都是如此,讓他不禁傻眼「最近雞蛋很缺嗎?都買不到。」不僅如此,桃園賣蛋20幾年的老闆娘接受媒體採訪時也表示,開店不到1小時就被搶完,直呼「從來沒有缺蛋缺得這麼嚴重」。春節連假倒數計時,卻面臨缺蛋危機,到底為何全台頓時會缺少這麼多蛋?這波缺蛋跟飼料漲價有關係嗎?恐怕不是,飼料漲價影響的是蛋價,缺蛋則是因為「疫病」壓垮了去年本就養雞量大減的產業鏈。本文轉載自「上下游新聞」,作者:上下游新聞記者林怡均、林珮君

日期:2022-01-27

國際總經

疫情將止 股跌不止

美股大跌,升息的確是陰影,但跌得最慘的,是過去兩年得利於疫情的股票,原因就是:得利於疫情的成長快要結束了。

日期:2022-01-26