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發酵最新與熱門精選文章

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名人專欄

你「活」過了沒?

在日本,「活」的意思是活動、促進活性化,許多「活」如「朝活」、「夕活」,都是與別人活動,雖能獲得刺激,但也喪失獨自思考的餘裕。

日期:2015-07-09

美食旅遊

Craft Beer 今夏心頭好 台產精釀啤酒出列!

近年來,不同於一般啤酒,更講究香氣與口感變化,來自世界各地的精釀啤酒悄悄席捲台灣,連台灣本地也誕生不少精釀啤酒師,帶來百花齊放的精釀配方,挑逗愛酒人的味蕾。趁著溽暑到來,來一杯精釀啤酒,佐以別致的下酒好味,以豪邁、暢快的風格大口飲下,暢快一夏吧!

日期:2015-07-02

焦點新聞

美國三年內逐步禁絕 衛福部留○.三%空間 反式脂肪只標不禁 存在兩大漏洞

美國FDA認定,經過局部氫化的植物油會產生人工反式脂肪,食用並不安全,三年內必須完全停用。而台灣,七月起實行的新規定,僅為包裝食品反式脂肪含量超過○.三%必須標示;管理與限制反式脂肪,是否慢了一步?

日期:2015-06-25

美食旅遊

在台北遇見潛力十足的 北歐魔法饗宴

位在哥本哈根的北歐料理餐廳noma,引起全球老饕注目,遠在地球另一端的台灣,也有兩位曾經接受noma洗禮的廚師,吸足了北歐在地料理的養分與精華,將noma的影響帶回台灣,並且蓄勢待發。

日期:2015-06-18

台股

小心!史上最大棄息潮來了!

這一年滬深股市大漲,進一步對台股造成掏空的壓力,外資掌握台股多空方向盤,小散戶只能任人宰割,一個國家的證券主管單位放任這種現象持續下去,這是一個荒誕的資本市場。

日期:2015-06-18

美食旅遊

北歐料理演繹新食尚語彙 世界名廚修煉場 哥本哈根

近十年,全球最佳餐廳的排名大洗牌,美食大國如法國與義大利氣勢不再,饕客們的目光,如今都集中在一家位於丹麥首都哥本哈根的餐廳noma。noma大廚René,是引爆這波北歐料理熱潮的靈魂人物,也讓北歐料理成為一時顯學,其間來自官方的政策支持和社群媒體的推波助瀾,也是關鍵。

日期:2015-06-17

焦點新聞

匯金老總「被離職」 中國政府繼續看多陸股?

五月二十八日,狂牛般暴漲超過一年的陸股突然重挫,上證指數暴跌六.五%,不僅震撼全球,也是繼今年元月十九日後,再次單日大跌。原本看好指數將創新高的投資人,被潑了一大盆冷水。為何陸股遭遇青天霹靂?政府帶頭賣股,被視為主因。

日期:2015-06-04

話題人物

看亮點》聯想集團千金:每人心中都有戰神 只是等你呼喚 「滴滴快的」柳青 讓Uber在中國吃癟

中國每十位使用App叫計程車的人,九位使用她領導的叫車軟體「滴滴快的」,她也是聯想集團創辦人柳傳志的掌上明珠,一位你不能忽視的科技業新星,她是柳青。

日期:2015-05-28

台股

季報亮點》需求暴增 功率放大器成亮點 15檔四率齊升、獲利高成長股出列

台股從「萬點二日遊」逐步下滑,面臨季線保衛戰,選股難度大為升高,從營收、毛利、營益、稅後純益年增率,挑選獲利高成長且品質佳的標的,將是投資人的避風港。

日期:2015-05-21

美食旅遊

義大利的氣泡酒

義大利氣泡酒的品質近年來與時俱進,一些旗艦酒款在國際市場也備受好評,建議用餐時不妨搭配,清爽開胃。

日期:2015-05-07