在日本,「活」的意思是活動、促進活性化,許多「活」如「朝活」、「夕活」,都是與別人活動,雖能獲得刺激,但也喪失獨自思考的餘裕。
日期:2015-07-09
以清酒佐餐,近年來在國際間逐漸受到重視;但大多數國人對日本酒認識不深,酒與菜之間往往無法相得益彰。我們請到2014年世界唎酒師大賽的台灣區冠軍黃式賢(Sean),和大家聊聊如何由料理入手,尋找相稱的酒款。
日期:2014-08-21