台灣餐飲業，正迎來前所未有的成長期。隨著八方雲集、歇腳亭、瓦城等連鎖品牌計畫插旗海外，台灣儼然已經是餐飲文化輸出的新強國。這些業者是如何趁著疫情練功轉骨，把握疫後商機？
日期：2023-01-11
從市場或超市買完肉該如何處理才正確？許多人買肉回家都覺得「要洗過」，把血水和髒汙洗掉才乾淨，但專家提醒，生雞肉買回來不要用水洗，以免細菌四散，沾染其他食物與用品，造成食物中毒。林口長庚醫院臨床毒物科護理師譚敦慈也曾分享，有一名孩子因吃了被沙門氏菌汙染的食物，狂腹瀉甚至拉到出血；而美國疾病管制與預防中心（CDC）也指出，生雞肉再買回來後不要再做清洗，因為產生的「沙門氏菌」被人體吞食後，嚴重會造成嚴重腹瀉與血便。
日期：2023-01-09
長期深耕於永和與中和的漢皇集團，多年來秉持承諾為本，如實築家的精神，打造一棟棟舒適安心的住宅，近年來更著力於都更與危老重建，於大台北地區展開新建案，以細膩精確的態度塑造城市美學與理想生活的實踐，持續傳遞土地與家的溫度。
日期：2022-12-29
「鈴～～～」電話響了。「喂，您好，這裡是有禮貌貿易公司，請問哪裡找？」阿蘭本來想趁午休時間，好好地趴著午睡一會，但是公司規定即使是午休時間，櫃臺值班人員還是必須要接聽電話，阿蘭也只好無奈地接起來。阿蘭在貿易公司做內勤業務， 原本主要是負責維護客戶資料與建檔管理工作，而管理部人員都必須配合輪流每週一天在櫃臺值班，幫忙接聽總機電話和接待客戶外賓的工作。阿蘭原本也覺得沒什麼，直到有一次阿蘭在公司午休時間外出用餐，恰巧老闆帶了一個大客戶來，卻發現櫃檯沒有接待人員，阿蘭用餐回來後就被罵了一頓。「搞什麼東西？難道公司可以沒有接待人員嗎？」阿蘭記得那時老闆很大聲地斥責她。「抱歉，因為我想說那時是午休時間……真的非常抱歉！」「就算大家都有午休時間，可是輪值櫃臺該做的事情還是要做！妳這樣實在太沒有責任感了。」老闆繼續喝斥阿蘭。阿蘭雖然一直道歉，但也默默覺得不公平，難道輪值櫃檯就沒有午休嗎？
日期：2022-12-29
羅易寧從平面設計起家，轉換跑道至室內設計界發展游刃有餘，她設計時著重整體考量，講究空間中的比例和細節，使其達到美感協調，透過家具裝飾營造空間氛圍，兼具美學與實用機能，手法宏觀且細膩，讓預算發揮最大效益。
日期：2022-12-28
宏觀設計總監張智鈞認為，有時設計師要像心理醫生或偵探，抽絲剝繭，發掘並滿足客戶潛藏需求之外，還要創造價值，讓人與空間自然互動，享受舒適的居家生活。
日期：2022-12-27
彰化縣去年5月爆發溪湖水果商新冠肺炎傳播鏈，胡姓女保險業務員接觸後，隱瞞身體不適，沒戴口罩約客戶到美髮店推銷防疫保單，造成施姓客戶和徐姓美髮師兩個家族4人染疫住院、12人居家隔離，施姓、徐姓家族集體提出民事求償，彰化地方法院審結，判處胡女和保險公司應連帶賠償合計307萬3775元。可上訴。
日期：2022-12-25
到餐廳吃飯，送上來居然是別人吃過的菜，你會做何感想？苗栗一名人妻與老公到知名韓式餐廳吃飯，她夾了毛豆放進嘴裡，咬了之後發現裡面都沒豆子，老公也吃一條測試，豆莢裡一樣沒毛豆，看了盤內其他毛豆，發現居然全是空的！詢問店家後，發現是餐廳作業失誤，服務生把客人吃過的毛豆再送上餐桌，讓她崩潰上網發文直呼快吐了，稱自己「心理嚴重不適」。這家連鎖餐廳竹苗區的主管，事發隔天再次打電話道歉並承諾如果身體不適，可派員陪同就醫，也表示目前已先暫停提供毛豆，避免類似情況再次發生，其餘部分由總公司進行調查及對外回應。據壹蘋新聞網報導，苗栗縣衛生局副局長莊素玲表示，上午已派員前往該連鎖餐廳稽查，依據食品良好衛生規範準則稽查環境後，發現有分裝食材未完整包覆，製備流程有污染之虞，已要求12/29前改善，若於期限內未改善，則依照違反食安法處罰。至於員工加強教育訓練部分，也要求餐廳業者需於期限內辦理並檢附資料備查。
日期：2022-12-22
陪老婆住院時，隔壁床的家屬直接在病房開啟家庭會議，讓我見識到久病床前無孝子、久貧家中無賢妻這句話的殘酷！媳婦在一連串的醫療支出以及龐大的家庭開銷壓力下，一筆僅需三千多塊的自費止痛藥竟成了壓倒媳婦的最後一根稻草。讓隱忍長照壓力的媳婦直接暴怒，要求婆婆「無論肺葉切除手術有多痛妳就是要忍」！面臨這種狀況，孝順的兒子也只能沉默不語，婆婆除了心痛已外根本也無力回擊，這或許就是一般家庭面臨長期治療所必須面對的殘酷現實吧！
日期：2022-12-21
中租企業總裁辜仲立於2018年在中實控股旗下增設艾斯奇餐飲品牌，致力於葡萄酒代理銷售及美饌餐飲經營，目前旗下擁有「中實泰樂瓦」、「總裁晶贊牛肉麵」、「JLK精品咖啡」品牌與「SENS」法式餐廳。
日期：2022-12-17
