國際飲食界年度盛事、由英國權威飲食雜誌《Restaurant》頒發的全球50大最佳餐廳「The World’s 50 Best Restaurants」,日前公布2014年得獎名單,位於西班牙東北部的El Celler de Can Roca再次得名。這家餐廳之前沒沒無聞,2009年後一路扶搖直上,成為全球最受矚目的餐廳。El Celler de Can Roca究竟有何令人迷醉的佳餚,讓評審們折服?
日期:2014-05-01
大學畢業後在咖啡店打工,做四個月就離職;金融海嘯後轉戰證券業,不到一年,因業績壓力又請辭;六年前投身餐飲業,沒想到第一天竟把湯灑在客人身上。這次,她決心不放棄,二年四個月後,她成為瓦城晉升最快的店長,年薪更高達二百萬元以上。
日期:2014-04-17
當命運的考驗降臨時,你是選擇逃避?還是勇敢面對?一位原本無憂的十六歲少年,突然面臨家庭負債、苦嘗貧窮滋味,但他選擇為了生存而奮戰。入行五年來,他不放過每個遞出名片的機會,因為每一張名片都是一個成功的希望,就如同職棒大聯盟投手「一個球、一個球地投」,如果你有比努力更可怕的堅持,怎麼可能不成功?
日期:2014-04-16
論兩岸三地的餐飲業,有文化意境、美感美味的蔬食創意料理,絕對是台灣獨領風騷;我許多大陸、香港朋友都會專程到「陽明春天」朝聖。這時節享受如畫的「春天盛合拼盤」,有如詩意:「春風正澹蕩」。
日期:2014-04-03
對於服貿,無論你是反或挺,最起碼都得傾聽理解對方為何而反、為何力挺。然而,要搞懂這些正反雙方堅不退讓的理由,絕對不是一個簡單的懶人包就能搞定。
日期:2014-03-27
介紹「釧路炉端燒」之前,先要介紹其母店「蓮波葉料亭」,說起這家二十多年的隱藏版名店,總括一句:無與倫比。原本堅持不開分店,為何會新開釧路?當招牌菜「蘋果釜」一入口,我就陶醉了!
日期:2014-03-20