更新時間：2021/08/25編按：餐廳「Taïrroir 態芮」今年再度名列米其林榜上，拿下「米其林二星」的榮耀，這是態芮第三度蟬聯二星殊榮，其新加坡主廚更是用法國技術堆砌台灣味，勇奪2021年亞洲50大最佳甜點主廚的頭銜。「Taïrroir 態芮」的創作中充滿著中西餐點趣味，以結合台式、中式元素的法式餐點打響名號。今年再度獲獎，可說是評審對態芮最實質的肯定。以下為《今周刊》2021年3月31日的採訪報導。
日期：2021-03-31
國內房價所得比在2020年已飆升至全球第九位！政府為抑制高房價，2016年出重手推動「房地合一稅」，對持有時限過短的房屋交易，資本利得即課徵35-40%重稅，希望讓飆漲的房市降溫，但政策上路四年多來，全國住宅價格指數仍節節攀升。2020年底，政府再度高調宣示「打炒房」，財政部宣告所得稅法部分條文修正草案，房地合一課稅將自然人與法人稅率拉齊、並延長「炒房」的認定期程為五年，甚至將預售屋納入房地合一稅規範對象。至於囤房稅則憂房東將稅轉嫁給房客，先暫緩實施。將健全房市的關鍵雙法脫鉤處理，是否真能有效抑制房價？或只是讓投機客另闢蹊徑，炒作房價？本文剖析2016年「房地合一稅」上路以來，投機客炒房避稅風潮、手段，試圖為讀者提供解答。
日期：2021-03-25
你是否會遇到每個字都聽得懂，但連在一起就摸不透意思了，今天來練習幾個美國商業人士常用的話，剛開始說可能陌生，多練習幾次就發現自己開始融入道地美式文化了。
日期：2021-03-18
不少人認為，相較於餐廳，街頭小吃更能反映一地的風土條件與文化深度。在台灣，也有主廚難忘對生活或故鄉街頭小吃的思念，加上本身對美食文化的研究，讓街頭小吃再進化，以更好的用餐環境和食材品質，重新詮釋既鮮活又奔放的異國滋味。
日期：2021-03-17
武漢肺炎疫情持續肆虐全球，我國在非洲唯一邦交國史瓦帝尼的國王恩史瓦帝三世（King Mswati III）19日在國會上自爆在今年初曾感染武漢肺炎，但他「還沒來得及對外宣布確診的消息」就因為使用台灣贈送的抗病毒藥物後已痊癒，更建議國內民眾只要確診都應該立刻服用。
日期：2021-02-20
2020年年底富邦金控宣布擬百分之百公開收購日盛金控，讓日盛金控背後股東的樣貌再度掀起話題，含糊13年的真正結構，《財訊》完整公開。
日期：2021-02-04
衛生福利部桃園醫院群聚感染風波尚未平息，近日先傳出有部桃清潔人員飽受歧視爆發離職潮，如今又有桃園人前往診所看診遭拒診請離。一名來自桃園八德的母親帶孩子到苗栗求診，櫃台一看到住址卻立刻退卡，並塗銷所有資料，更表明「我們這裡不收桃園來的。」
日期：2021-01-28
