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產地最新與熱門精選文章

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美食旅遊

空氣凝結 白蘇維儂點燃戰火

比賽共須盲品十二款酒,上半場前五支酒款由白酒登場。選手們必須在盲品後,根據酒中飄散的線索與入喉的變化,互相討論得到共識。

日期:2019-11-27

傳產

永豐銀行攜手中興大學產學合作 推動食農生態系數位轉型

2019年秋天,一棟新大樓在國立中興大學啟用。質樸的清水模外牆,低耗能的LED投射燈光,設計巧思融合農業尊天敬地、萬物和諧共生的精神,與人性科技處處思考節能安全而成的綠建築,在百年歷史的興大校園裡絲毫沒有違和感。

日期:2019-11-27

個人成長

李佳和 征服各國脾胃 山珍海味創意呈現

午餐尖峰時刻剛忙完,廚房裡的李佳和,前額上還留著未乾的汗水,白色的袍服在水裡來、火裡去之間,沾染了醬料。他迅速換裝、整理儀容、戴正廚師帽、理理袍,走出廚房的那一刻,黝黑的臉上,一雙單眼皮掛著靦腆的笑。

日期:2019-11-20

美食旅遊

見不得光的嬌嫩公主

總有朋友問:「每每提到鄉下的田間工作,不管提到哪項農活,你怎麼都做過?」我總是笑著回答:「正是因為家裡窮,無法專門種什麼,所以媽媽只能帶著我四處去幫別人種些什麼。」

日期:2019-11-20

國際總經

最大自貿區將誕生 台廠如何因應?

十一月四日,由中國主導、涵蓋全球二九%GDP的RCEP談判近尾聲,預計二○二○年初簽署協議。無法參與RCEP的台灣,將受到什麼樣的衝擊?

日期:2019-11-13

傳產

科學養殖X深耕教育 為產銷履歷漁牧產品締造亮眼佳績

產銷履歷驗證把關消費者食安,也是農產品經營業者的銷售保障,越來越多農產品經營業者,開始認同並遵循產銷履歷嚴謹的生產規範,參與產銷履歷農產品驗證制度。

日期:2019-11-13

傳產

【地方創生 企業投資地方】從生產源頭到通路銷售,鄰鄉良食與企業攜手讓剩食變盛食

從產地到餐桌,每年台灣有275萬噸的食物被浪費,如何面對持續加劇的剩食問題?提供人們安心的食物,並將食物送到有需要的人們手中,是社會企業鄰鄉良食持續持續努力的目標。

日期:2019-11-12

生活消費

快樂就好 新派實驗飲法

走進位於台中七期的「醴云Sake La Vie」,在店鋪中央的半圓形白色吧枱裡頭,穿著襯衫、蓄著長髮的唎酒師兼國際日本酒講師黃暐庭,有著與一般唎酒師不同的形象。

日期:2019-11-06

國際總經

全球貿易秩序「被綁架」 台灣鋼鐵業如何突圍?

二○一八年,關稅效應發酵,美國鋼鐵產量上升,第三季、第四季(價格)下跌,一九年上半行情跌得更快……。」中鋼執行副總經理黃建智回憶起一年半來市場的跌宕起伏,彷彿一切還歷歷在目。

日期:2019-11-06

政治社會

甩掉米蟲標籤!公務員推有機營養午餐 新北市630所學校受惠、農友還可放寒暑假

印象中古板的公務員,用創新點子建立學童健康與食農教育;更穩定有機農友的收入、開創有機截切廠等新產業。

日期:2019-11-06