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美食旅遊

化在口中的牛奶

你喝牛奶嗎?從小我就愛喝牛奶,總覺得濃滑香就是牛奶的最高標準,但某年我在日本喝到一款牛奶,發現那牛奶不濃、不醇也不香,但非常爽口,儘管心裡有個問號,但爽口的印象卻深留心中。去年在同事推薦下,我嘗試了某位小農的牛奶,發現跟我在日本喝的口感一致,驚訝之下買了一批,請同事們研發成乳酪塔在店裡販售,客人評價都不錯。

日期:2017-07-06

美食旅遊

新.旅宿

辛苦工作一陣後,總會渴望前往一個能讓身心安頓的暫時居所。有的人嚮往與自然共處,有些喜愛居高俯瞰城市圖像,希冀全新的時空,讓自己沉澱。五個城鎮、五個融入設計與在地元素的新旅宿,感受不同,滿足相同。

日期:2017-06-08

科技線上

從電力配置到醫療 數位革新全面滲透日常生活 雲端應用展開 台灣「智慧城市」大進化

根據《今周刊》與資策會合作執行的第二屆「W.I.S.E.智慧城市指標」調查,全台民眾無論查詢公共業務或購物消費,均已大量使用智慧裝置進行。而台灣從南到北,從本島到離島,也有著你所不知的智慧城市精采應用。

日期:2016-11-24

美食旅遊

濃縮故鄉味的共生商機

淺草出現一棟集合47個都道府縣特產的商場,以地域區分,或賣酒品,或賣手工藝品;只要有心,活用地方的創新作為,就能讓眾多特色小店形成共生共利的大力量。

日期:2016-05-12

管理

堅持三大美味的名古屋牛排館

任何行業若同質性太高,就很容易面臨競爭而業績下滑,像Bronco Billy這樣,懂得創造與別人的不同,也能做好危機處理,才能在激烈競爭的餐飲業中勝出。

日期:2016-01-28

個人成長

東西賣給誰 先搞懂如何和他們對話 寫出神文案 效果翻百倍

構思文案時,要盡可能地寫,使用疑問句型,或原封不動地借用顧客感想,都是寫出「神文案」的良方。

日期:2016-01-21

生活消費

挖掘極品的地方超市

日本小型超市「福島屋」堅持不發傳單、不降價出售,憑著貨架上的精緻地方物產,就抓住許多忠實客戶,年營業額高達13億台幣。

日期:2015-09-24

管理

50萬當自己的老闆 少年頭家創業成功日記

如果你有一個點子,你會把它鎖在硬碟裡孤芳自賞,還是找個夥伴,籌一點錢,在屋頂加蓋的鐵皮屋裡,開始創業行動?越來越多的年輕人願意行動,他們的創業日記裡,有痛苦、夢想、熱情和堅持。就算家人全都不看好;哪怕一天只有四個10元銅板的業績;寧可不買房、不買車……依然能屢敗屢戰,忍受挫折,不斷修正,找到成功的路徑。

日期:2015-06-04

國際總經

缺口下的新中國

我們總是聽到中國十三億人口,市場大、商機好,但是,真正吃到的,又有多少?過去十年,中國經濟急速成長,一路上也留下坑坑疤疤,如今,中國內需正往填補經濟缺口的方向轉型,從醫療、教育到環保,誰搶先滿足缺口,誰就能賺到錢,《今周刊》前進中國服務業第一大城上海,見證新興服務業如何成為未來十年中國成長的熱點。

日期:2014-09-25

生活消費

以物易物的分享書店

「以物易物」是人類最原始的交易雛形,在21世紀更多了「分享」的意涵。今年5月底《富比世》(Forbes)以「韓國首爾成為全世界最樂於分享的城市之一」為題,說明首爾政府自2012年起推動「分享城市」計畫,鼓勵市民以物易物,拿出用不到的東西來互通有無。這股資源分享的意識,也呈現在台灣多元的獨立書店中,沒有金錢貨幣,交易的是書、是知識,也是人情溫暖。

日期:2014-06-12