不管是出於宗教關係，還是考量身體健康、疼惜動物，或是想為地球盡一份心力，全球蔬食人口愈來愈多。現代蔬食滋味早已擺脫傳統素食印象，講究起食材本味，利用烹飪手法堆疊新口感，重視擺盤美感，連享用空間也走精緻路線，儼然引領一波新「食尚」風潮。你，跟上了嗎？
日期：2020-02-05
「如果我不在咖啡館，就是在前往咖啡館的路上。」奧地利詩人艾騰伯格如是說。台灣到處都有咖啡館，如果只能挑一家，你會選擇哪？五位浸淫許久的咖啡達人，閱歷咖啡館無數，而他們推薦的一家店，有何令人駐足的魅力？
日期：2020-01-02
台灣走向精品咖啡階段，主要約在二○○四年至二○○九年間自家烘焙帶動，將風潮衝出來。」從未在媒體曝光，首度接受《今周刊》獨家專訪的守成咖啡董事長翁榮鴻，談起咖啡經頭頭是道，他就像台灣咖啡發展史的活字典，信手拈來就把台灣咖啡生豆和工具的進化說得一清二楚。
日期：2020-01-02
路易莎、cama café是台灣精品咖啡浪潮下崛起的本土咖啡連鎖品牌，成立於二○○六年的它們，不約而同在一九年有營運大動作。它們都預計二○二○年讓公司上市櫃，進軍海外市場。在新的一年裡，他們將讓咖啡消費型態進化到什麼方向？
日期：2020-01-02
提到咖啡，法國、義大利、美國、日本，甚至非洲肯亞或者中南美洲的薩爾瓦多等國，都是能夠想像到的國家，但你知道嗎？台灣在全球精品豆消費能力，乃至於躋身精品豆的種植實力，讓台灣已成為全球咖啡地圖上一顆冉冉上升的新星。
日期：2020-01-02
台灣茶在世界聞名，但近10年來，從種植技術、處理方法到消費市場的成熟，咖啡，也讓台灣擠進潮國行列。在便利商店就能喝到一杯200元、世界比賽冠軍的精品咖啡；精緻的咖啡館文化密度冠全球；另一個世界密度第一，就是咖啡店烘豆遍地開花。潮，不僅讓你我可享受到一杯濃郁的好咖啡，更能使台灣咖啡農從中提高利潤，讓台灣咖啡物語持續寫下去。
日期：2020-01-02
花蓮和全球最負盛名的咖啡產區巴拿馬波魁特地區（Boquete）環境相似、擁有絕佳的自然優勢，也同樣面對太平洋，在農民的努力跟政府的推動下，孕育出獨一無二的洄瀾好咖啡，讓更多愛好咖啡的國人，能輕鬆品味在地高品質的美好滋味。
日期：2019-12-19
台灣的盲品實力，從踉蹌學步到參加世界大賽，僅僅花了5年，優秀的成績讓各國選手驚訝不已。去年首次參加世界賽便戰績彪炳，今年的國手選拔賽，誰將脫穎而出，在世界發光？
日期：2019-11-27
