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生食最新與熱門精選文章

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美食旅遊

餐桌上的輕盈與環保 純淨飲食

歡樂的年假結束,開心吃喝了好幾天,身體變沉重了嗎?自去年起,強調食物原始滋味、注重營養與熱量均衡,並能從中產生對身體好元素的美食潮流,正慢慢崛起,餐廳走向琳琅滿目,儘管訴求重點不同,但都志在幫助人們越吃越健康,這一波新的食尚,你一定要跟上。

日期:2016-02-25

焦點新聞

政府修法的美意 考驗各縣市能否積極落實 推動非基改營養午餐 有三大難關

去年底,立法院三讀通過修法,最快今年九月,學校營養午餐將全面使用非基改食品。目前台中市的腳步超前立法院,去年便採取行動改善校園食安,他們究竟是怎麼做的,又碰到什麼問題呢?

日期:2016-01-14

健康

破除網路謠言 專家還蕨類植物清白 過貓致癌?原來是誤會一場

網路上盛傳,國人愛吃的蕨類植物「過貓」會致癌;但專家澄清,過貓與有毒蕨類兩者根本不同種,大家還是可以安心享用過貓的美味。

日期:2015-09-03

藝文風尚

萌樣逗樂粉絲 貼心撫慰主人—法鬥蹦蹦 天生註定當家人

全身奶油白、扁扁塌塌的鼻子、表情天然呆、呼吸聲超大、容易自嗨爆衝,這是許多人對法國鬥牛犬的印象。而眼前這隻,可不是一般法鬥,而是在臉書上有著療癒系女王之稱的「蹦蹦」,超過19萬粉絲,隨便一張照片都有7、8000個讚,人氣之高可是讓許多人類望塵莫及。

日期:2015-06-22

健康

又吐又拉 武陵農場三天百人就醫 一摸就中 別小看諾羅病毒

春節期間,賞櫻勝地武陵農場與阿里山驚爆諾羅病毒感染,造成超過兩百人就醫。這個常在冬季肆虐的腸胃炎病毒,傳染威力比輪狀、流感病毒還猛,不容小看。

日期:2015-03-05

焦點新聞

吳政學終出手 八十五度C人事異動 大陸市場沒起色 謝健南鎩羽而歸

F-美食董事長吳政學兩年前三顧茅廬,重金禮聘統一超商前營運長謝健南出掌執行長兼總經理。不料這兩年營收雖成長獲利卻衰退,導致股價重挫,讓退居幕後的吳政學再也忍不住。

日期:2015-01-15

美食旅遊

冬天嗑鍋 暖上心頭

當冬日冷風迎面,探尋著縫隙往衣服裡鑽時,任誰都會想要圍爐,看著冒著氤氳蒸汽的鍋內滾著熱燙的食物,鼻息探著香氣,嘴裡嘗著美味,在食物滑落喉頭的瞬間,外頭的刺骨寒風,似乎再也不足懼。

日期:2015-01-08

健康

用鹽可以洗掉蔬果上的農藥嗎?

如果使用鹽水清洗,一來鹽水對脂溶性的藥劑溶解度不好,其次使用鹽水大都只能以浸泡的方式處理,因此,清除殘留農藥的效果並不會比在水龍頭下以水流沖洗的方式要好。

日期:2015-01-03

美食旅遊

幸福好食光

幸福,可以很簡單。晨起一碗地瓜燕麥,耳畔有靈動音樂流淌著,就能幸福。幸福,可以很豐富。陽明山飽含微量元素的一盤山藥,一杯現榨白柚汁,一枚麻油荷包蛋。幸福,在台灣最是可以兼容並蓄,簡單且豐富。就如同,小小島內既有蓊鬱森林,又有無垠大海,既有高山又有寬廣的平原。錯落並置的自然環境,同時提供美景與各具地方性格的食物,多彩又多「滋」。最幸福是,認真勤懇的農民和大地合作無間的豐碩成果。他們讓台灣的餐桌成為生命的畫布,每一口食物,每一次回味,都讓我們一起喟嘆對大自然最謙卑、最誠心的禮讚。

日期:2014-12-18

焦點新聞

可懲罰惡質廠商 無法保障消費者 食管法三年修五次 仍有三大缺憾

頂新案促成《食管法》再度修正,從罰則加重到舉證責任都已改進,雖能解決部分食安問題,但專家、立委卻憂心指出,新法仍有三大未能修正的缺憾,食安危機仍然未能解除。

日期:2014-11-27