走進賣場或超商，拿起架上飯糰、麵飯類等即食性餐食，外包裝上除了標示食材成分，更多的是密密麻麻、看不懂的添加物名稱，是否影響你的購買意願？在消費者健康意識抬頭下，市面上出現標榜少添加，口感依然良好的食品，其幕後研發功臣即為食品工業發展研究所研發團隊。
日期：2022-03-07
日本經濟新聞引述多位消息人士的說法報導，台積電（2330）美國亞利桑納州建廠進度延後了3~6個月，台積告知供應商把預定裝機時程從今年9月延後至明年2月或3月。原因主要是美國勞動力短缺、美國本土疫情變化，加上需要申請多種建築執照的流程繁瑣。若真如此，這可能打破了台積電向來引以為傲的精確擴產時程，也就是從新廠破土到投產大約兩年。
日期：2022-02-15
「政府還不知道，這個很重要。」讓前衛生署長、艾萬霖生技董事長林奏延高聲疾呼的，是近年逐漸受到重視，被看好應用價值不輸幹細胞的「外泌體(exosome)」。1月5日，由林奏延創立的艾萬霖生技，宣布與高端疫苗合作投資的台寶生醫簽約，要替台灣在外泌體領域逐步建立起產業聯盟。
日期：2022-01-05
全球通貨膨脹（inflation）愈來愈嚴重，面對這股惡潮，首當其衝的正是物價，美國消費者物價指數（CPI）創下近40年來新高，台灣CPI也多次突破2％警戒線，惡性通膨的浪潮引發擔憂情緒與壓力。然而，有「女股神」之稱的方舟投資 (Ark Invest) 創辦人伍德（Cathie Wood）卻直言，「未來1年，金融市場和經濟面臨的最大風險不是通膨！」
日期：2021-12-16
過去兩年，COVID-19新冠病毒造成全球2.53億人感染、511萬人死亡，雖然疫情在各國已逐漸得到控制，但人類依舊隨時面臨致命的威脅，那就是病毒、細菌、黴菌等微生物的抗藥性（AMR）問題，此一抗藥性病菌的存在，被世界衛生組織喻為「人類健康的嚴重威脅」。根據聯合國數據指出，全球每年至少有70萬人因抗藥性微生物死亡，到2050年可能增至1千萬人；美國CDC也估算，全美每年有280萬人發生抗藥性感染，導致3.5萬人死亡。而在台灣，肺炎是最常見的細菌感染症之一，每年致死人數也逾萬人。
日期：2021-11-24
現年90歲的台積電創辦人張忠謀，昨（26）日在玉山科技協會20周年慶祝大會的晚宴上直言，美國人想要時光倒流，重新在本土建立完整的半導體供應鏈，以提升在全球半導體製造的市佔率，「不會是個可能的任務」。他認為，就算美國願意砸下數千億美元，效果及成本也可能不如現有的全球半導體供應鏈。張忠謀也不點名地重申，他不贊成台積電去海外設廠，因為台灣人從台灣管理海外晶圓廠的成效及權威，都不可能比得上以前美國人從美國管理海外事業的程度。
日期：2021-10-27
數據顯示，2020年全球暢銷藥物排行榜，前20名中有14種大分子藥物，而傳統的化學小分子藥物僅佔六種。大分子藥物也就是俗稱的蛋白質藥物或生物藥，常見的包含像胰島素、單株抗體及疫苗等。尤其是單株抗體藥物更被生物學家稱為「神奇子彈」，只針對一種抗原反應，不僅專一性高、效果好副作用也比小分子藥物更低，五年內全球市值預估可達到3500億美金，也是經濟部技術處輔導台灣未來醫藥產業的黃金趨勢！
日期：2021-10-26
在人類與細菌的抗爭中，抗生素是人類的重要武器，但隨著超級細菌出現抗藥性，人類在這場戰役中節節敗退，超級細菌甚至被認為「不亞於恐怖主義」，不過好消息是：臺灣生物技術開發中心研發出一款「新武器」！
日期：2021-10-21
在疫情仍舊緊張、病毒變異株不斷新增的狀況下，默克研發的新冠治療藥物傳出好消息，從目前公告的數據觀察，默克的研發成果將如何改變全球疫情發展？ 對於國內生技產業，又有什麼樣的意義？
日期：2021-10-20
台積電（2330）終於證實要去日本成立晶圓廠，意味在美國之外還將落腳日本，德國建廠案也在評估中。護國神山或許在半導體世界打遍天下無敵手，連有南韓政府撐腰的三星電子都無法望其項背，但身為業界龍頭的挑戰也不請自來，從先進製程的晶片用途太少、重要客戶恐陷入國際政治爭端、台灣水資源一度拉警報，到台積電捲入國際地緣政治愈來愈深，全都是台積未來十年可見的挑戰。對於美國大力爭取台積電設廠，台積電董事長劉德音直言，「半導體（生產）在地化不會增加供應鏈韌性」，反而可能「降低韌性」。他也建議，與其拿出龐大經費，找台積電在美國國內建立晶圓廠，美方應該把資源投入其擅長的下一代先進技術，例如「系統設計、人工智慧及量子運算」等。
日期：2021-10-14
