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甜度最新與熱門精選文章

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傳產

研發招牌甜品 鮮芋仙爆紅

暑氣正盛,清涼解熱的冰品冷飲成為當紅商品。甫推出即暴紅的鮮芋仙以及在台灣遍地開花的連鎖冷飲清心福全與五十嵐,現在幾乎無人不知、無人不曉,連鎖冰飲店不計其數,但人氣超旺的他們在目前的市場上皆已占有一席之地,究竟他們能穩據市場的祕訣何在?成功的know-how又是什麼?讓本刊為你揭密。

日期:2008-07-31

美食旅遊

夏日居酒屋,乾杯!

無論是品嘗精緻的日本料理,或是家常日式小菜,都可來一壺清酒增添用餐樂趣。而這清透的汁液,究竟有何魔力?且讓我們一訪居酒屋,品嘗小酌與乾杯皆宜的清酒逸趣。

日期:2008-06-05

品味收藏

微醺綠河谷

澳洲,以無尾熊、袋鼠聞名全球的南半球國家,雖然氣候與北半球相反,卻漸漸開始以葡萄酒抓住人的印象,其Shiraz品種葡萄酒,更已在國際酒壇占有一席之地。許多澳洲葡萄酒莊發跡在河谷,像是獵人河谷、巴洛沙河谷等,都有知名的葡萄酒莊,且因澳洲不像法國釀造葡萄酒有長遠的歷史包袱,反而使得澳洲的葡萄酒在創新、創意上多所突破,成為新世界葡萄酒中,躥起的新星,旅人到澳洲,莫不因葡萄酒而醉臥河谷。

日期:2008-05-01

藝文風尚

關於葡萄酒的靈魂 P.174

引人入勝的葡萄酒,要肉體與靈魂兼備,但是再好的酒,如果品酒人只是魯莽喝掉,那就會落得「只澆灌了肉體,靈魂還是渴著的!」

日期:2007-08-30

美食旅遊

品出生活哲學...古董教父徐政夫精於茶道、曾舉辦兩岸「鬥茶」交流

喝茶是種享受,品茶是種意境,茶對鑽研古玩藝術多年的觀想董事長徐政夫,是種能仔細專研的藝術與學問。

日期:2007-05-24

美食旅遊

紅酒釀友情 愈陳愈香 P.166

品酒如同交朋友,得在眾多酒款中,找出契合自己口味的一種。楊明深尋覓到人生至愛波爾多酒款,不只因為酒好,也是因與朋友的歡樂相聚,讓一支九十分的好酒跳至超過一百分,上達無窮價值。

日期:2007-04-26

美食旅遊

海產店總鋪師教你煮蟹 DIY

假使預算有限,又想感受親手下廚的樂趣,不妨參考料理專家的建議,從挑選螃蟹開始,僅須花費些許時間,輕輕鬆鬆就能完成一道美味佳餚。

日期:2006-10-05

生活消費

自由之丘 不當白木屋的影子

每年將近百億元的蛋糕商機,吸引愈來愈多競爭者。自由之丘複製白木屋的直營方式,加上負責人汪世昌「口碑至上」的經營策略,曾創下單店月營收兩百萬元紀錄,強調一樣的產品,但更便宜、更精緻,企圖超越蛋糕先進。

日期:2006-09-14