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現炸最新與熱門精選文章

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美食旅遊

初泰PIKUL推「一個人的泰菜」搶獨享商機!路易莎黃銘賢:疫情改變生活模式,未來再展5店

路易莎集團結盟泰國前總理差猜‧春哈旺家族集團,台灣合作開設的正宗泰國料理「初泰PIKUL」,在疫情後開的第1間門市,選擇在南港中國信託金融園區。路易莎集團董事長黃銘賢觀察,疫情改變了人類的生活和餐飲習慣,如外帶、一個人用餐。「吃泰菜為什麼一定要揪團?」於是發想一個人也可以輕鬆的享受泰式料理,推出「一個人的泰菜」。目前在台北信義區的象山創始店、初泰PIKUL南港中信門市都能吃得到。

日期:2023-03-28

政治社會

唐寶寶事件目擊者說話了!他還原報警經過:在場5人都沒發現有異樣,看新聞才知

新北一家炸物店因報警抓唐氏症患者引發軒然大波,不少網友對該炸物店狂刷1星負評並肉搜店家,店家疑似不堪輿論壓力,Google網頁已改「永久停業」。永和警分局透過「永和警好讚」臉書帳號,在臉書社團說明從報案到事發現場處理的過程,同時表示目前尚未接到任何報案紀錄。該炸物店老闆則透過友人在臉書澄清,自己是正常思維的人,「在法治的正規社會裡,不至於對於身心有礙的人士欺侮霸凌,這不是人性的正常行為」。有當地居民PO照片表示收到「唐寶寶人生最可怕的一夜」傳單,引發網友討論,而唐寶寶母親8日證實傳單是她發的,在臉書喊話「難道大家要把我逼死嗎?」同時將先前的發文都全部刪除。一名自稱現場目擊者的網友,還原事發當時的情況表示,當時有4人在場,但因唐寶寶外表、談吐正常無異樣,所以沒有人發現他是唐寶寶,也緩頰「雙方都有自己的立場,每個人都有需要改進的地方」。

日期:2022-11-09

焦點新聞

外帶麥當勞薯條總是「濕濕軟軟」? 前員工不吝嗇分享「3招」保存密技

每次到麥當勞用餐,一定來份薯條,香脆的口感,實在讓人難以抗拒!但,是否有外帶餐點到家之後,薯條不但冷掉也變得「濕濕軟軟」,口感差很多,美味指數也跟隨著下降;對此,國外的麥當勞員工,不吝嗇分享3招,讓你外帶的時候還是能「保持薯條口感」的密技!

日期:2021-04-01

焦點新聞

肉圓是「炸」的還是「蒸」的好吃? 兩派意見吵翻... 其實「醬汁」更重要!

肉圓是台灣的特色小吃,發源地位於彰化縣北斗鎮;而肉圓的外皮多是以地瓜粉、太白粉、或在來米粉、樹薯粉等材料作成的半透明皮,內餡則以豬肉、豬絞肉為主,其他配料依據地區手法不同通常會有筍子、香菇、雞蛋、干貝、栗子等食品。料理作法簡單分成兩種:油炸或蒸煮。

日期:2021-01-03

焦點新聞

去麥當勞點「去鹽」薯條就一定「現炸」? 老饕曝:這兩訣竅也能吃到

台灣的飲食文化,普遍覺得食物要趁熱吃才好吃,因此「現做」就顯得格外重要。麥當勞的薯條也是如此,很多人喜歡吃「現炸」剛起鍋的薯條,覺得入口酥脆,吃起來更美味。但不太可能每次點餐時,都能幸運吃到剛起鍋的薯條,對此,國外一名前麥當勞員工就透露,點餐的時候只要用「此方法」,便一定可以得到「現炸」的薯條。

日期:2020-10-25

藝文風尚

讓你我日常 巧變不平凡 生吐司旋風

今年烘焙業最夯話題,多圍繞在你「生」了沒。生吐司所指的「生」,是僅用小麥、水、奶油及天然酵母製成,口感綿柔潤澤不乾澀。隨著日本人氣品牌來台,生吐司的話題瞬間被推上高峰各品牌運用巧思紛紛崛起,一舉搶攻台人味蕾。

日期:2020-10-14

美食旅遊

大隱於市,一期一會 私廚

私廚沒有餐廳的制式規範,取而代之的是如回家般的溫馨氛圍,無菜單的料理設定,也讓主廚擁有更多自由發揮的空間。前陣子因疫情關係,為避免群聚,餐廳生意深受影響,但一次只接待一組客人的包場私廚,經營反而逆勢成長,不用和陌生人共享空間,享受和朋友聚會的私密性;近距離地接觸,更能深化主廚和賓客之間的美味關係。

日期:2020-09-02

美食旅遊

盛夏夜裡的 精釀啤酒

酷暑啤酒季開打,不過早在一九八七年台灣開放國外啤酒進口,二○○二年開放民間釀製販售後,蓬勃發展的鮮釀、精釀啤酒就進入戰國時代,時至今日,盛夏聚餐喝一杯,每年都有不錯的新選擇。

日期:2019-06-19

美食旅遊

新媒體 美食大使

從YouTube到Instagram,21世紀新媒體風潮正夯, 可台灣美食這麼多,如何讓世界都看見呢?不論中外,活躍於這些平台的素人們,成了引介的美食大使。

日期:2018-07-26

美食旅遊

它獨家拿到限定款零嘴、日本一線廠也主動上門 一檔百貨美食展 連紅30年的人氣祕訣

每年的百貨公司美食季,SOGO忠孝館總穩坐龍頭,歷經30年不敗,吸引長長排隊人龍、十五天衝上七千五百萬元業績,它的祕訣是什麼?

日期:2017-04-06