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美食旅遊

失去嗅覺6個月,一度打算放棄比賽…巧克力天后吳葵妮再奪世界冠軍:我不強大,只是盡忠職守而已

巧克力職人吳葵妮在2024世界巧克力大賽中,奪下1金3銀1銅3特別獎,是台灣首名巧克力師、也是亞洲第一人,連續4年獲世界冠軍。她在臉書上分享,11年前上帝賜給我「亞洲巧克力天后」的夢想,從天方夜譚一步步走到今天。「坦白說,今年我本來打算放棄參加比賽了,因為我確診後失去嗅覺長達6個月,但上帝還是鼓勵我繼續比賽」。吳葵妮說,累計至今總共有6個產品奪冠世界金牌,6個產品奪冠亞太區金牌,總共有10款不重複的產品都贏得金牌。「我想說:我並不強大,我只是盡忠職守而已,我獨立創業Q sweet 這個品牌 ,我的公司沒有合夥人也沒有配偶在協助經營」。 「身為單身的女主廚兼創業者,我必須犧牲我的私人生活來克服許多挑戰,其中一些挑戰是女性才會面臨到的」。她說,自己並不強大,但感謝神給自己強大的夢想。今周刊曾於2023年4月專訪吳葵妮,以下為專訪內容。

日期:2024-11-12

品味收藏

200年的創新之路;格蘭利威為台灣而生的專屬風味

創新是從零到一,更是價值創造、實現並囊獲的歷程。全球單一麥芽威士忌領導品牌格蘭利威,以「創新自我」的品牌精神挑戰極限,開創了蘇格蘭斯佩賽的經典風格!而走過200周年的格蘭利威近年來將注意力放到了台灣的威士忌市場,秉持著一貫地創新態度,為深具潛力的台灣品飲者推出限定的「獨獻台灣」系列威士忌,更為台灣人的味蕾打造了一款為台灣而生的專屬風味。

日期:2024-11-07

美食旅遊

咖啡界愛馬仕Ninety Plus來台!10屆咖啡冠軍都用他家豆子,創辦人親揭獨特風味怎麼來的

被譽為「咖啡界愛馬仕」的Ninety Plus,明年3月將來台開店。這是Ninety Plus從生產者走向零售的第一步,創辦人Joseph決定將台灣當成國際首站。自2014年烘出第一款帶有木蘭花、杏仁風味的咖啡豆後,Ninety Plus烘培的咖啡豆征戰咖啡界,培育出10屆咖啡冠軍,包括台灣知名咖啡師王策,分別於2016及2017年使用Ninety Plus咖啡豆,奪得世界咖啡沖煮大賽(WBrC)第3名及第一名。在Ninety Plus邁入第15周年時,Joseph決定親自面向消費者,他想實現農場到餐桌、生豆到杯中(「Farm to Table, Bean to Cup」)的理想。Ninety Plus全球第一間品牌概念店就在台灣,落腳台北NOKE忠泰樂生活,現在以快閃概念店形式、推廣Ninety Plus的8款藝伎咖啡。

日期:2024-11-06

健康

桑黃國寶精粹:自然界的珍寶,為健康提供全方位呵護

想像一下,在台灣高山幽深的原始森林中,有一種神奇的真菌正悄悄生長,蘊含著大自然的智慧與力量。起動生技透過現代科技的巧妙運用,將被譽為「森林黃金」的珍寶,以「桑黃國寶精粹」的形式推出,為都市人的健康帶來一股清新的生機。

日期:2024-10-30

生活消費

書寫的情懷鋼筆

一支鋼筆經歷百年時光,曾簽署、見證及記錄下人類歷史的諸多重要時刻。如今,經過數位時代的洗禮,一支定價從數萬元到千萬元的鋼筆,已然變成休閒收藏、展現品味的逸品。

日期:2024-10-23

品味收藏

敬200周年的琥珀色時光膠囊:格蘭利威獻上最高年份「永恆系列 序曲 55年原酒」,全球僅「百瓶」跨時代創新藝

威士忌和藝術的結合早就不是新鮮事,總是不斷挑戰至高工藝、顛覆品飲體驗的全球單一麥芽威士忌領導品牌——格蘭利威(The Glenlivet),秉持打破傳統、持續前進的「創新自我」精神,在200周年之際再創里程碑,推出品牌有史以來最高年份的傑作「永恆系列 序曲 55年原酒」,攜手世界級AI運算大師打造以極藝設計,不僅展現時代歷史重量,更將當代創新能量融入新作。首發全球僅有一百瓶,其中台灣僅限量五瓶,珍貴非凡。

日期:2024-10-17

生活消費

名門燒肉

出自名門的燒肉餐廳,維持一貫品質,提供水準之上的肉品。牛排教父的首間燒肉店、米其林餐廳的燒肉居酒屋、傳自日本的全板前燒肉新體驗,延續團隊、品牌的好口碑,一開店就引發話題。

日期:2024-10-02

ETF

存股想撿「龍宮貝」?00878、00929、00919…珍珠越配越大顆,如何2個月領息40萬?

有位宜蘭漁民日前在外海意外捕獲罕見活化石「龍宮貝」,喊話要出售,最後以12萬元成交,並依買主承諾將龍宮貝放生。有網友直呼漁民簡直是撿到寶,「現在出海來得及嗎?」專家建議,與其出海賭機運,不如「錢」進股海,投資像是國泰永續高股息ETF(00878)這類ETF更能穩穩賺,回顧前4次配息情況,從0.35元逐步成長到0.55元,不論是存退休金,還是為子女儲蓄教育基金,高股息ETF都是首選。存股達人小師傅日前就分享,他持有520張00878和126張00929,以及143 張00919,光是9月股息就領了30萬,持續領息再投資,買進再買進,等於每年的張數只會不斷的增加。「時間加上複利的力量,持續下去是很可怕的」。

日期:2024-09-26

生活消費

實用又俐落 軍品就是這麼帥

充滿歷史內涵且實用的古著機能軍裝、不褪流行軍包,這些充滿故事的復古軍品,有著俐落剪裁、巧思設計,以及好搭的配色。軍品魅力獨特,讓外出行頭增添帥氣風采,令人著迷。

日期:2024-09-25

生活消費

蔬食。跨國風味不設限

排除大魚大肉和不可用的辛香料,要烹煮色香味俱全的蔬食,須花費更多時間拆解、研究食材。時下新創蔬食餐廳,融合異國風味和台灣食材,極力開發蔬食的不同風味和面貌,讓葷食者也遠道聞香,再三登門拜訪。

日期:2024-09-18