獺祭二割三分 喝過回不去的滑順甘泉試問全世界最有名的日本主廚或日料餐廳，答案可能不止一個，但說到全球第一日本酒，則非「獺祭」莫屬。這款被世紀廚神侯布雄譽為「世界第一」的清酒，與台灣的淵源極深，二○○二年，它正式進軍國際市場；二○一七年，它設立首家海外吧，兩個第一次，都發生在寶島。
日期：2018-06-28
清酒，日本最具代表性的酒類。十年前，乏人問津，如今風靡全球。復甦的祕密是什麼？觥籌交錯，渾然忘我，斟上一杯，品嘗的是為古元素尋找新時代樣貌的精神。
