鼎泰豐藉著隱藏在美食之後的種種堅持與細節,建立消費者對它的依附情感,一種行銷學稱為「高級觀念」的品牌。鼎泰豐裡的一頓飯,不僅僅是尋常的美食饗宴,更是一場文化表演,一場關於現代台灣文化的精采表演。
日期:2008-09-04
楊紀華一手創造出的小籠包文化,背後集結各領域推手,這道全台獨一無二的「黃金供應鏈」,將鼎泰豐推上更高峰,也擦亮這塊中華飲食文化第一的招牌。
日期:2008-09-04
47歲、德國人,隻身一人來台工作。西華飯店副總經理夏基恩,大家都叫他Achim。在台灣生活16年,生活中除了盤據著飯店管理的工作,更是他在台灣的飲食歲月。對於食物,他有何話要說?他跟食物間的連結與互動又是什麼?不妨跟他走一趟,看他一天中與食物的互動為何……
日期:2008-08-28
去年中,位在台北市忠孝東路四段的前佳姿總部,悄悄掛起「安諾診所」的招牌,在舊會員前債未清的紛擾中,健身教母蔡純真依然選擇復出,安諾經過一年營運,逐漸站穩第一步,在人生旅途中,蔡純真試圖再奮力一搏。
日期:2008-06-19
各國股市上半年鼻青臉腫,台股也無法倖免於外;然而和其他國家相比,台股正準備迎接中國開放政策的紅利,在長線的保護下,台股只要跌就是買點,而平衡布局電子、傳產、金融的一般型基金是首選。
日期:2008-06-19
苗栗通霄、高雄三鳳中街、台中豐原,這些聚落曾經風光,也曾因種種原因,面臨衰敗的危機,但現在它們都重新站起;重生之道,除了各有特色的產業之外,更大的因素是回歸商業本質,找到自己的核心價值。
日期:2008-06-12