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營養師最新與熱門精選文章

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健康

迷信高劑量 當心身體越吃越糟 每天一顆B群?專家:並非人人需要

「每天一顆B群,可以讓身體更好!」其實是不對的,專家提醒,不足的人才需要補充,足夠的人補充太多,可能還會產生副作用。

日期:2017-01-05

健康

去寒補虛 吃薑母鴨、麻油雞各有禁忌 感冒時進補 當心惹來反效果

天氣變涼,又到了冬令進補、呼朋引伴大打牙祭的時節,但專家表示,不是每個人都適合食補,補錯了反而造成身體不適。

日期:2016-12-13

美食旅遊

旱地裡的神奇彩色米

個性開朗健談的仙仔在家鄉雲林口湖,本本分分的守著父親留下、其實土壤並不肥沃的三公頃農地輪作著五穀雜糧與大蒜,致力自然農法已經九年。他周歲時因高燒造成小兒麻痺,從小到大都被欺負,卻沒有因此影響他喜歡探究事情本源、以及喜歡反其道而行的性格,在農校就讀時就獲得雲林縣的十大傑出農民,目前在虎科大生物科技系攻讀碩士,還領獎學金。

日期:2016-11-17

健康

湯頭常用的中藥香料 提味作用較多 藥膳麻辣鍋較不傷胃?醫師這樣說

秋冬時節麻辣鍋生意強強滾,商家標榜湯頭含中藥材能夠顧胃,但醫師提醒,中藥湯頭的理氣、暖脾胃效果有限,反倒是辛辣、油膩恐會讓胃無法承受。

日期:2016-11-17

健康

口服的吸收有限、注射的也僅一年效果 吃膠原蛋白皮膚更Q?你不知的真相

皮膚沒彈性,吃膠原蛋白有用?醫師說,看到產品說可補充皮膚膠原蛋白:「參考就好」,抗老其實不用花大錢,均衡飲食,加上每日正常作息、不菸不酒,才是真正抗老之道。

日期:2016-11-03

健康

優質蛋白質 烹煮方式影響膽固醇 秋蟹健康吃 這幾種人要忌口

秋天是享用大閘蟹的季節,專家指出,蟹肉是優質蛋白質,但蟹膏和蟹黃含膽固醇,三高和腎功能不好的人不宜多吃;蟹肉的烹調方式,則以清蒸最好。

日期:2016-10-13

美食旅遊

新北市×小農先鋒》鄭鵬舉 大病後投入無毒栽種 黑手變有機農 讓11校學童安心吃菜

梅姬颱風來襲,新北市學校連放了兩天假,打亂頂田寮有機農場創辦人鄭鵬舉送菜的行程表。這一天,凌晨四點多他就得起床忙著備菜,因為早上八點前,他得一口氣把十所學校的有機蔬菜分送完畢,其中最遠的萬里國中,離他的農場少說有四、五十公里。

日期:2016-10-06

健康

三高族怕膽固醇飆 先看烹調方式想健康吃蛋 「油不油」是關鍵

「蛋」是外食族最常見和國人必吃的食物,它除了是優質蛋白質外,還有豐富的營養素;但專家也提醒,蛋雖從膽固醇製造者中除名,油量過多的烹調方式卻是慢性病的元凶。

日期:2016-10-06

最新觀點

素食月餅較健康?錫箔紙怎麼用才正確? 營養師示範 月餅、烤肉這樣吃

今年中秋節,雖可能面臨颱風攪局,但連假四天,一不小心就吃不停,月餅糖分高、烤肉多半油又鹹,為健康把關,還是要多留意幾個大原則。

日期:2016-09-15

健康

50歲後天天做!每天10分鐘曬太陽補充維生素D,預防癌症、更年期障礙、骨鬆最高效

你今天出去曬太陽了嗎?現代人都怕曬太陽,深怕曬黑;然而,曬太陽可以獲得維他命D,對健康大有助益,不但能幫助鈣質吸收,防範骨質疏鬆,甚至對於很多疾病的治療,維他命D都扮演很重要的角色,而且每天只要曬太陽10分鐘,維他命D就已足夠!

日期:2016-09-08