一位乳牛獸醫師，在與酪農接觸的過程中，看見了酪農產業的困境，並在食安風暴的催化之下，於2015年發起《白色的力量：自己的牛奶自己救》群眾募資，在短短3天的內達成100萬目標。如今，鮮乳坊不僅在全台5,000多個銷售據點販售，年營收突破3億，更在2019年獲選為米其林亞洲唯一的乳製品合作夥伴！他究竟是如何辦到的？
日期：2020-04-23
全球人口老化是趨勢，失智人口也隨著增加。台灣失智人數目前約27萬，但國內失智症診斷率僅三成，民眾清楚認識失智症的比率只有3%。多數人都擔心失智症找上門，卻對於失智的種類、症狀、預防方法一頭霧水。營養師提醒，透過日常正確飲食和生活習慣調整，就有助降低失智症的風險。
日期：2020-04-15
頭髮變白的根本原因是毛囊黑色素減少，這可能與酪氨酸不足、酪氨酸酶活性降低、黑色素合成障礙等有關。某些疾病（白化病、白癜風、甲狀腺功能亢進症、腦垂體相關疾病等）、遺傳、衰老、飲食、精神壓力等因素都有可能造成長白髮窘境。如果是由其他疾病導致的長白髮窘境，首先要去除病因。在排除了疾病等因素的影響後，可以從均衡營養、生活規律、舒緩情緒等方面來盡可能延緩長白髮。
日期：2020-04-02
根據世界衛生署資料顯示，亞太國家的食道癌死亡率都在降低，唯有台灣呈攀升趨勢，這也與國內盛行菸酒、嚼檳榔有關，且根據研究顯示，食道癌和口腔癌的病患在罹患第二個癌症的機率上也相對提高，因此不可不慎；而早期發現食道癌的警訊，可將5年生存率提高至5成，治療痊癒機率也較大，究竟有哪些症狀時就要注意可能是食道癌警訊呢？
日期：2020-04-02
近來生酮飲食、防彈咖啡成為減肥族群的新寵，50多歲太太甩了7、8公斤，60歲的先生則瘦了10幾公斤，但好景不常，雙雙中風送醫急救。這時大家才警覺，原來這竟潛藏著中風危機！
日期：2020-03-25
隨著武漢肺炎疫情仍然發燒，坊間還是在搶購消毒液，包括酒精、次氯酸水、漂白水這三種消毒液，都供不應求，到底酒精、次氯酸水、漂白水這三種消毒液哪一種消毒力最強？應該怎麼正確使用？來聽聽醫師破解。
日期：2020-03-23
曾幾何時，華人以茶會友的生活習慣逐漸被咖啡取代，邀約三五好友一同喝咖啡，也成為不少長輩的休閒嗜好。不過，近來坊間對於咖啡的看法卻褒貶不一，有人認為更年期婦女不宜喝咖啡，以免加劇熱潮紅、盜汗症狀；但有另一派認為女性停經後，適度飲用咖啡能改善情緒低落的問題。到底誰說的對？喝咖啡究竟是利是弊？且聽專業中醫師怎麼說！
日期：2020-03-12
氣溫變化大，血壓也像坐雲霄飛車般忽高忽低？究竟避免血壓飆高該怎麼做？許多人常會認為，高血壓就是不要吃太鹹就好！但專家提醒，想要避免血壓升高，更要注意的是食物中的「鈉」，建議有高血壓病史的朋友在選擇入口的食物前，不妨多看其包裝食品上的營養標示幾眼較有保障。
日期：2020-03-12
雞蛋在日常生活中，既容易取得、營養價值豐富，料理上又能做很多變化，是接受度相當高的食材。但是網路經常流傳一些迷思，也常引起民眾不安，包括吃雞蛋的同時是否會攝取過量膽固醇？只要不吃蛋黃就不怕膽固醇過高？吃半熟的蛋會中毒？除了來破解吃雞蛋的這些迷思，同時要避免如何吃雞蛋的同時，不會吃下更多反式脂肪和飽和脂肪，進而提高心血管疾病如心肌梗塞、腦中風、腎衰竭等風險。
日期：2020-03-12
別小看平凡的黑豆！不僅口感軟香可口，常被做為日式料理的佐菜，更有「豆中之王」美名，營養價值相當豐富。而且黑豆除了能提供人體高生物價的優質蛋白質外；其花青素、維生素B群含量也非常高，適度攝取更有幫助抗氧化、減少血脂肪堆積的好處，是相當好的營養食材！
日期：2020-03-04
