禁錮的年代。香港特區政府申請禁播「榮光歸香港」這首歌，消息傳出後，這首歌瞬間點閲暴增，這是香港雨傘革命，反送中運動中，香港人吟唱的歌，如今即將成為禁歌，這也可能是香港收緊控管的一個重要訊號。
日期：2023-06-11
編按：興櫃連鎖餐飲集團橘焱胡同（2761)董事會週三 (6/7)通過，由子公司同賞宴以5000萬元現金收購「開丼燒肉vs丼飯」所有業務，正式跨入燒肉丼飯市場，預計此收購案將增添營運新動能。開丼經營逾10 年，目前全台有 11 家門市，主要座落各大百貨、賣場，為全台門店最多的平價燒肉丼品牌。橘焱胡同表示，台灣燒肉市場年產值超過150億元，胡同燒肉經營台灣中高端燒肉市場多年，收購開丼後等於是往下延伸到平價燒肉丼版圖。橘焱胡同指出，收購案涵蓋商品庫存、開丼門市櫃位、會員資料、開丼相關商標 (含全球商標)，亦即向杰立餐飲買下開丼所有業務。今年橘焱胡同也將針對既有品牌積極拓點、持續代理海外新品牌來台，以及透過併購增加品牌數量，並推展聯名餐飲、空廚、線上商城和海外布局。橘焱胡同將在2024年轉上櫃，背後的投資人董俊毅、邱泰翰，是如何把台北東區街邊店推向資本市場，甚至布局美國？(原文刊載於2023/1/11，更新時間為2023/6/7)
日期：2023-06-07
百萬YouTuber蔡阿嘎因拍攝評論「日本5家連鎖地雷店」的影片，片中不僅對店家裝潢批評、好幾個人只點一份餐共食，甚至在店內大肆批評餐點難吃，遭台灣社會輿論批評，蔡阿嘎也將影片下架並二度道歉。不過，道歉似乎未能止血風波，現在不僅日本富士電視台報導此事，日本yahoo網站也刊登相關炎上新聞，日本網友留言幾乎一面倒指責蔡阿嘎眼光狹隘「不要再來日本」、「就算不好吃也不該拍片貶低」，還有人說「台灣的臭豆腐我也吃不下，都是個人的想法」。資深媒體人矢板明夫也在臉書發文說：「如果有日本人網紅來台灣，邊吃滷肉飯邊嫌說不好吃，我想很多台灣人可能也會覺得難以接受」。
日期：2023-06-06
在社經環境的變化之下，對於許多非朝九晚五上下班的族群或是輪班的人而言，深夜，或許才是生活的開始。白天的台中，也許晴朗清明；但夜晚的台中，也能多彩絢麗，藏著不少滿足各種需求以及可消磨時光的好去處。
日期：2023-06-02
跟上疫後新一波餐飲盛世的腳步，在新餐廳百花齊放的風潮下，復興空廚近日同時推出「肉旨房」、「肉大人」兩個品牌，兩間餐廳，地點相同，從同一個門口進入，右手邊是融合鐵板燒加漢堡排的肉旨房，左手邊是供應上好肉片火鍋的肉大人，喜歡大口吃肉的食肉主義者，中意什麼吃法？兩種風味和口感，值得專程前往一嘗。
日期：2023-05-24
國內餐飲業疫後徵才一波波，除了王品啟動今年第二波人力招募計畫，預計招募200名儲備幹部之外，旗下鍋物品牌徵求儲備幹部，不需要有餐飲經驗、新鮮人起薪3.7萬，只要通過培訓考核，成為店長、主廚，有機會挑戰一年加薪一萬，平均月薪上看9萬元。速食業者麥當勞也廣招600名「正職服務員」，並聚焦招聘二度就業求職者；此外更招募300名「正職管理組」，年薪上看150萬元，合計徵才900人。根據行政院主計總處統計，今年3月中高齡者勞參率首次突破66%，45歲以上勞動力更已超過506萬人；因此，提供多元友善的優質就業環境，吸引中高齡求職者，成為企業招募的重要課題。
日期：2023-05-22
連鎖餐飲業是店租的「造浪者」？實價揭露，南投市華陽路建坪約81.8坪的角地透店，今年2月以月租22.5萬元租出，為實價登錄南投市月租總額最高的店面，該店面目前為星巴克華陽門市，今年2月開幕，因外觀融入山形意象，被譽為南投市最美咖啡店。
日期：2023-05-22
隨著本土語言已正式納入中、小學生必修課程中，其中最多人口使用的「台語」，也宣告進入百花齊放的新時代。丟掉老派、粗俗的刻板印象，用台語寫詩、玩桌遊、讀經典文學《小王子》，台語音樂劇更風光登上國家戲劇院、國慶活動，坐擁好評，「台」味潮流文雅藏趣味，跟上流行張口說，正港台灣人愈台愈在地。
日期：2023-05-10
「長程廣體客機引進後，首重開闢北美航線，長期亦將評估增開往返歐洲、大洋洲之洲際航線，打造台灣成為東亞航空轉運樞紐…。」這段話，出現在星宇航空今年4月的公開說明書裡。對比目前在國籍航空客運市佔率不到六%、僅在亞洲經營15條航線的現況，星宇與目標的距離顯然還遠。
日期：2023-04-29
