對許多台灣人而言，吃遍山珍海味，總覺得還是中菜最耐吃、極對味。自小學廚的中菜主廚，累積數十年的技藝，一把爐火燒得精，一出手，味道鹹淡、口感軟脆沒得挑剔，饕客上門光臨，看米其林星級名廚入新店、秀廚藝，品嘗經驗老道的大廚，用食材演繹中菜迷人的新舊風味。
日期：2022-01-12
20220111編按：前立法委員龐建國驚傳墜樓身亡，享壽68歲，太太也是前主播邱秀珍當時人也在家，當接獲警方通知後，才知先生已經發生憾事。邱秀珍說，龐建國去年做大腸鏡檢查，查出罹患結腸癌(大腸癌)2-3期，做了切除手術，並以化療口服藥進行治療。由於龐建國很少生病，邱秀珍猜測他是對健康很在意的。龐建國的友人、台大政治系副教授彭錦鵬也在臉書寫道：「看到建國兄受到病魔的摧殘，內心實在難過，但是他總是永遠面露微微、堅定的笑容，說一切還好。從剛開始的暴瘦，到體態的復原，我們也都相信了，深深為他高興和祝福。但是內心深處還是替他擔心。沒想到，是用這種悲壯的方式，結束無法言語的痛苦。」太太邱秀珍則是回憶：「他最近情緒不佳，尤其是周日（1/9）開始就情緒不穩。」據了解，在龐建國身亡前3小時，也就是凌晨4點左右，在學生LINE群組連續傳訊「不公不義的台灣，我生不如死」字眼，身體上的不舒服、加上牽掛政情，是憾事發生的關鍵之一。
日期：2022-01-11
今年的疫情為餐飲業帶來重擊，但困境可以激發人的潛力，也能為品牌帶來新的氣象。部分餐廳結合雲端廚房、開創線上副牌，甚至推出料理食材箱等形式拓展市場，成立小規模的新品牌作為二軍，集結團隊之力，在逆境中轉危為安。
日期：2021-12-01
隨著原物料一波波漲價，讓不少餐飲業叫苦連天，在眾多成本負荷不了的情況下，餐廳業者也接二連三地公布價格調漲一事，將成本轉嫁到消費者身上，物價連環漲的趨勢恐怕尚未停歇。率先開第一槍的速食業者正是麥當勞，除了調整部分商品價格，為因應成本也停止銷售特定產品，在麥當勞公布後，SUBWAY立刻跟進，甚至還有鼎泰豐、吉野家、王品集團等餐廳也紛紛喊漲。
日期：2021-11-19
生活中常見的食材，你可能已經吃慣，卻不懂得藏在細節裡的各種學問。從透明無色的水、熱騰騰米飯到料理百變的雞肉，這些尋常日子裡的常見食物，經由專家考究，得出精闢吃法，跟著職人細嘗，家常食材也能嚼出新滋味。
日期：2021-11-03
以桂丁雞串燒打響名號的鳥哲燒物老闆蕭哲文，疫後逆勢展開集團多角化布局。除首推平價串燒品牌、開放加盟，又積極瞄準系統化教學和電商，他有何策略考量？
日期：2021-10-13
府城的夜生活，不是男女速成愛情的場所，也不僅是忙碌上班族在燈紅酒綠中紓壓的所在，而是一種以人文和人情堆疊而成，輕鬆自在的溫柔風貌。誰說台南只有古蹟和小吃？不妨在夜色中，穿梭巷弄間，感受不一樣的古城風華吧！
日期：2021-09-15
