新冠肺炎在2020年年初大規模爆發，到現在差不多已經8個月了。這場影響全人類的「特大流行病」（pandemic）還在持續，確診病例和死亡人數仍在不斷攀升，世界衛生組織（WHO）坦言，我們遭逢了一個百年一遇的健康危機。
日期：2020-09-07
私廚沒有餐廳的制式規範，取而代之的是如回家般的溫馨氛圍，無菜單的料理設定，也讓主廚擁有更多自由發揮的空間。前陣子因疫情關係，為避免群聚，餐廳生意深受影響，但一次只接待一組客人的包場私廚，經營反而逆勢成長，不用和陌生人共享空間，享受和朋友聚會的私密性；近距離地接觸，更能深化主廚和賓客之間的美味關係。
日期：2020-09-02
只有大約10％的美國人在12個小時之內完成所有進食。對於這個數字，我感到相當震驚，因為這意味著人們醒著時幾乎都在吃東西。
日期：2020-08-28
低醣是一種飲食上的選擇，就如同蔬食者、奶素者、嗜肉者、地中海飲食或根治飲食等等，它只是種個人飲食習慣。甚至我的低醣「眉角」說起來比一般飲食還注重營養均衡、餐盤比例配置。
日期：2020-08-11
有很多現代人，都「吃太多」了。現代人習慣大量攝取高脂、高熱量的食物，使得腸胃天天飽受傷害。在腸道環境不佳的狀態下，又一再持續吃過多的話，除了會漸漸成為體內囤積大量內臟脂肪的肥胖體質之外，免疫力也會下降，形成引發各式疾病的導火線─這就是為什麼吃太多，是引發各種疾病的原因。
日期：2020-08-03
某次在台東鹿野朋友家吃飯時發現，每道菜聞起來都極有層次、香氣豐沛，嘗起來也與眾不同，我驚訝於朋友廚藝的突飛猛進，他笑笑地說：「是因為我們這裡有位外國農夫在種香料啦，我都用他的。」飽餐一頓後，我當然央請朋友帶我去認識這位厲害的農夫。
日期：2020-07-29
中國外交部週三 (22 日) 表示，美國政府突然命令中國關閉駐休士頓總領館，北京方面對此表示強烈譴責，並威脅要進行報復。這是世界上兩大經濟體之間關係惡化的最新跡象。
日期：2020-07-22
特斯拉的股票，一個星期內漲了4成，特斯拉輕鬆地取代豐田汽車，成為全世界市值最高的汽車公司。
日期：2020-07-15
「處理垃圾真的沒有賺錢！平時花蓮和平廠處理垃圾一年費用不到8千萬，台泥光投入DAKA園區經費就超過2億元。台泥投入是因為這是必須解決的問題。我認為工業與環境要合在一起，必須溝通！」平時溫文爾雅的台泥董事長張安平，在昨（13）日和平水泥廠計畫第四次環境影響差異分析報告、第三次初審會議上罕見動怒。
日期：2020-07-14
