生活中常見的食材，你可能已經吃慣，卻不懂得藏在細節裡的各種學問。從透明無色的水、熱騰騰米飯到料理百變的雞肉，這些尋常日子裡的常見食物，經由專家考究，得出精闢吃法，跟著職人細嘗，家常食材也能嚼出新滋味。
日期：2021-11-03
開一家咖啡館需要列入的成本很多，包括租金、人事、食材費、裝潢、機器、餐具、桌椅、雜項支出等等數不清的項目，《食力》計算咖啡館需要的投資成本，至少要200萬～500萬元，若是加盟連鎖咖啡店，還要再加上20萬～40萬元的加盟金。
日期：2021-10-22
一買就跌，一賣就噴出，技術分析的書從有書翻到沒書，卻愈看卻愈迷茫，幾乎每個技術派的投資人都曾碰過「RSI 指標明明已經叫我買多，但KD指標卻還沒有攻擊訊號……」的兩難，到底該不該買？想破頭也沒有結論。
日期：2021-10-08
非原住民買原保地於法不准，詢問過的買賣雙方當事人皆不願意受訪透露完整流程；因此《報導者》化身買家並聯繫仲介業者，第一手了解「原保地假抵押真買賣」運作過程。
日期：2021-08-18
編按：帕拉林匹克運動會在簡稱「帕奧」（身障奧運），接續在奧運後於8月24日東京登場，這是身障者挑戰運動的最高殿堂。新北市身障桌球選手盧碧春，目前世界排名11名，6月初遠征斯洛維尼亞參加帕奧桌球資格賽，以58歲高齡再度挑戰，雖然取得第3的好成績，當下未能如願獲得冠軍取得帕奧資格，直到近日國際桌球總會公布參賽名單，她獲得外卡機會取得賽事門票，接下來將代表台灣征戰東京帕奧。本文作者為盧碧春之子，他想以家人的視角，分享檯面下，自己看著母親一路走來的不容易，以及自己對母親的引以為傲。
日期：2021-08-06
向來予人精緻豪華印象的日本便當，就像是攤開在餐桌上的華麗表演，同時也帶著一點越界的性質，能將餐廳的美好體驗複製回家。儘管便當料理在器皿運用及調味仍有某種程度上的限制，但主廚們無不費心努力保存風味，鋪陳精緻儀式感，讓消費者打開便當的瞬間，得以感受料理者的溫暖心意。
日期：2021-08-04
編按：2020年6月的生日，是張鳳書最難忘的一次。在與好友相聚的慶生派對上，她接到爸爸罹癌消息，儘管慌張，但在冷靜下來尋求協助並諮詢專家意見後，展現家中大姐的沉穩，與父母、弟妹溝通達成共識，齊心陪伴與照顧爸爸安度治療的日子……期間，有沮喪、有挫折，但這些都打不倒張鳳書，反而激發她滿滿的正能量，學會有智慧地與爸爸溝通相處，這一年爸爸的狀況穩定，而她生活也精采。書裡記下的是屬於張鳳書的故事，希望能給予正在面對處理類似問題的人，些許靈感，陪伴罹病家人一起走過這段艱辛的路程。
日期：2021-07-27
搜尋力這項技能，是讓自己有能力獲得更多資訊，並不是要空守一堆無用的答案，而是要在得到答案的時候經過揣摩，留下那些最有用的，再加以訓練。
日期：2021-07-22
以米食為先的客家人，即便是點心，也以米為原料的粄製品為主，米粄不僅簡單美味又易飽足，方便以農為生的客家人在休息時補充體力，其中又以常見的「粢粑」變化最多，吃鹹、吃甜皆有不同含義，足見客家族群對於飲食的講究即便是點心也不馬虎。
日期：2021-07-14
