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美食旅遊

吃飯像「扭蛋」解決你的選擇障礙 便當界「盲盒餐點」逆勢創商機

今年的疫情為餐飲業帶來重擊,但困境可以激發人的潛力,也能為品牌帶來新的氣象。部分餐廳結合雲端廚房、開創線上副牌,甚至推出料理食材箱等形式拓展市場,成立小規模的新品牌作為二軍,集結團隊之力,在逆境中轉危為安。

日期:2021-12-01

生活消費

耶誕節應景的加料熱紅酒

製作熱紅酒,最好挑選帶有果味的清淡型態紅酒,德國、法國阿爾薩斯、羅亞爾河、薄酒萊產區的紅酒,都是好選擇。

日期:2021-12-01

焦點新聞

「嗶」出錢力!行動支付消費倍數成長 老牌便當店行動餐車搶進捷運站,12月再推「智能取餐機」

「有會員或載具嗎?」已是許多店家結帳時的招呼用語,凸顯出民眾消費習慣,不再只有使用現金,今年受本土疫情影響,國人使用行動支付意願提升,帶動「零接觸經濟」蓬勃發展。街口支付表示,合作店家數量呈倍數成長;悟饕旗下「WOO to-go」也看準其商機,預計12月導入智慧取餐機,提升取餐便利性。

日期:2021-11-26

退休

時間太多怎麼打發?53歲粉圓妹退休10年經驗談:2個規矩,讓日子過得富足精彩游刃有餘

很多人好奇,退休生活怎麼安排?那天去電視台節目錄影,自由女神說「43歲退休,時間太多怎麼打發!?」我完全沒有這個困擾,要做的事、可以做的事太多了!退休前,我就意識到,長達30~40年的空閒時間,一定要好好安排把自己過得精彩!

日期:2021-11-26

傳產

超市龍頭對決電商雙雄》「不做生鮮就沒有未來!」林敏雄12年前的遠見,讓全聯的護城河硬是比別人寬

台灣在經歷2020、2021年的疫情後,民眾逐漸培養線上訂生鮮的習慣,也吸引如momo、PChome等電商巨頭跨足生鮮電商領域。作為全台賣生鮮的先驅者,全聯可以說是實體生鮮零售的霸主,但轉到線上後,全聯靠什麼武器跟電商二大龍頭在新戰場競爭呢?

日期:2021-11-26

理財

負債3千萬時,連開車都被公車攔腰撞!他從「千萬負翁」到有車有房:遇財務問題要避免4想法

人生難免遇到一些困境,絕大多數跟金錢有關係,無論是工作出問題,或是感情出狀況需要有能力買名牌、出去旅遊跟朋友一起買醉,甚至是買凶砸了渣男的車,除了生死,人生遇到困難的時候,絕大多數都可以靠金錢給予一定程度的幫助。在許多諮詢案例中,當事人找上門來時往往已是手足無措,只好求助於命理。坦白說,這時候跟他說理財很重要,要學習專業知識這樣的話,可能會讓人想拆招牌,就像一位癌末的病人聽醫生說要吃得健康多運動,不要憂心影響精神一樣,讓人感覺討厭。

日期:2021-11-25

美食旅遊

淡蘭古道旁的無菜單料理:好吃不過家常菜

新北市政府出版了一本關於淡蘭古道的新書《淡蘭古道〔北路〕》,觀光旅遊局長寄了一本給我。打開書中地圖,才知道淡蘭古道原來這麼精彩!

日期:2021-11-25

台股

天氣冷就是要吃火鍋》為何吃鍋學問大 還能用來抓出航海王、元宇宙後的下個飆股?

天氣冷就是要吃火鍋啊!不然要幹嘛~寒流來襲,這時候如果可以跟家人宅在窩裡吃火鍋真的超舒服的,走~我們去買火鍋料!

日期:2021-11-25

美食旅遊

「搞懂做菜邏輯,西餐真的不難」他的拿手菜餚擺滿桌 關鍵全在一鍋湯

從事餐飲業二十二年的王輔立,這幾年,他深刻體會到:料理並不是要做得多麽Fancy,或是高貴到讓大家吃不起,而是應該貼近人們生活,而且是好吃、輕鬆、開心的。所以,他在去年出了《西餐 沒有那麼難》這本書,除了教大家如何運用冰箱中的食材變化出各式西式餐點,也想讓大家知道,不管是中餐還是西餐,烹調的原理是相通的,只要搞懂做菜邏輯,你會發現,其實西餐真的一點都不難。

日期:2021-11-24

美食旅遊

菜餚增量也省調味時間!善用罐頭料理 精美中西餐在家也能輕鬆做

「上次兩個多月的三級警戒,改變了我很多的烹調習慣。以前要煮飯時發現少了什麼,馬上出門補個貨就好,但那段時間每次去市場都必須一次買很多,特別是原本不愛買罐頭的我,愛上了罐頭的方便性。」走遍世界四十多個國家、培養了超敏銳與挑剔味蕾的高伊玲笑說。

日期:2021-11-24