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焦元溥最新與熱門精選文章

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品味收藏

千萬別聽選曲

《天鵝湖》組曲雖然優美,卻聽不出作曲家的大膽創新;《胡桃鉗》組曲縱使精采,但要直到聽了全曲,才能真正體會柴可夫斯基超越時代的偉大。

日期:2010-01-14

美食旅遊

葡萄酒前戲:香氣篇

科學已經證明嗅覺比味覺敏感許多,然而到底嗅覺與聽覺、視覺一樣,都被歸類於「遠距感覺」,和味覺與觸覺的「近感」不同,只能被視作「前戲」。

日期:2010-01-07

美食旅遊

豆腐乳

如今的豆腐乳幾經改良,都標榜健康、不添加防腐劑,若再加點創意新口味,足以讓一頓平淡無奇的稀飯早餐,變得雖清淡卻有味,就像幸福。

日期:2009-12-31

美食旅遊

全球十怪之首少見多怪—豬血糕

台灣尋常風味小吃豬血糕,被英國旅遊網站評選為全球最怪食物之首,大概是外國人覺得豬血作為食物很可疑,幸好他們不曾見識豬血湯,否則恐以為台灣到處是吸血鬼!

日期:2009-12-24

品味收藏

浪漫時代的一體兩面

蕭邦與舒曼兩人個性天差地遠,對音樂也有不同解讀,但相同的是,兩人作品都有超越時空的感人力量,明年正是兩人兩百歲誕辰,恰是認識他們的好機會。

日期:2009-12-17

生活消費

冰淇淋

名牌冰淇淋的魅力,不僅常駐自助式火鍋店,更早已從超市攻占各種餐館、咖啡廳、KTV,和各種主題樂園,好像有笑容的地方,就有冰淇淋。

日期:2009-11-26

情感關係

假作真時真亦假

藝術畢竟不同於體育,無論是自欺欺人或是權宜之計,錄音中的真真假假,最後都成了樂迷津津樂道的討論話題。就算是打假球,一樣讓人深深著迷。

日期:2009-11-12

政治社會

葡萄酒心靈改革

從拚酒、乾杯、喝酒,品酒戰後四十年餐桌上喝酒文化的轉變,不但見證了台灣的經濟進步、社會進步,也反映了一種心靈改革。

日期:2009-11-05

房地產

老闆,來雙平價訂製鞋

同樣是手工訂製鞋,在BellaVita裡賣的是二十萬元起跳,北市中山區提供重製服務的鞋店裡,收費是半價,想跟手工訂製風,也有不那麼嬌貴的方法。

日期:2009-10-29

美食旅遊

菜尾湯

菜尾湯及雜菜湯,有一種特殊味道,那就是食物中蘊含的老台灣味道;又菜尾湯十味雜味,帶著大鍋菜的況味,表現於外的又是一種現代的混搭美學。

日期:2009-10-22