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無菜單料理最新與熱門精選文章

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話題人物

小林師傅的 究極款待學

在此,像是欣賞了一場打破人體五感的吧枱料理秀,日本空運食材與獨門手法讓大老闆曹興誠、陳永泰都驚豔,只為菜色不重複,這位日本料理達人,下了什麼苦工?

日期:2019-07-17

美食旅遊

只有國中學歷卻連舒淇、蔡明忠都收服!一個南投囡仔如何靠「日式料理」上演翻身記?

提起台灣美食,你想到的只有夜市小吃?當台灣小吃鋪天蓋地吸引台灣人、觀光客爭相品嘗,甚至登上Netflix的製作報導之際,同一時間,消費天秤的另一端也起風了!高端、高價、講求更精緻的美食,帶著更好的服務與深厚的文化底蘊,正在蓄勢攻占你我的味蕾享受。

日期:2019-07-17

美食旅遊

老謝:美食是發展觀光的第一步

這幾天,以經濟產業報導為主的香港經濟日報,突然出現一整版的版面,以「高雄美食地圖,在地達人尋味遊」為題,向香港人介紹高雄在地美食,可以看出中港傳媒力挺韓市長的用心。

日期:2019-04-06

字媒體

來個小旅行!除了燈會跟墾丁 屏東還有這些景點可以去

近期屏東燈會熱鬧展出,吸引數百萬人次賞燈,除了燈會外,一般人去屏東旅遊時,一定會想到奔向國境之南「墾丁」沙灘上的水上活動及熱鬧的大街上遊玩,不過近年來屏東力推「深度旅遊」,要讓民眾知道,除了恆春、墾丁之外,屏東這個農漁產的富饒之鄉,還有更多你不知道的景點可以進行農家體驗活動及深度之旅。

日期:2019-02-28

美食旅遊

江戶前三味

很多人都說,除日本外,能吃到最佳日本料理的地方就是台灣,這句話說得一點也沒錯。尤其是,深具「江湖地位」的江戶前料理,在台灣便有職人級主廚,以誠心款待的心意,用維持傳統風味的手法,細膩地用食材編織每個環節,呈上講究極上之味。

日期:2019-02-20

美食旅遊

日式和雅的 匠心廚藝

20210825編按:「牡丹 天ぷら」於2018年開幕,在去年(2020)與前年(2019)皆獲得米其林餐盤推薦;此次新進摘下一星,為台灣唯一一家「星級」天婦羅日本料理。

日期:2019-02-20

美食旅遊

法式私廚郭滿蕙 罹癌過後的人生 閉店追逐旅夢 踩踏每一步

「很抱歉,我退休了喔!」為了不讓客人受驚,台北知名無菜單料理「滿舍」主人郭滿蕙柔聲地說抱歉,電話另一頭,總是傳來客人的嘆息聲,老饕萬萬沒想到,難得在鬧中取靜、享受美食的祕密基地,被肺癌逼走了。

日期:2019-01-30

政治社會

「公務視察」帶妻遊南台灣 移民署長楊家駿遭火速調職

移民署長楊家駿12日遭媒體踢爆,稱他以「公務視察」為由,帶著妻子搭公務車到處吃喝玩樂,還要同仁當免費司機、導遊跟搬運工,楊家駿第一時間回應「太太的外語能力好,可與新移民溝通拉進距離。」內政部指出,本案已造成社會觀感不佳,影響政府機關形象,已先行將楊家駿改調內政部參事,非主管職務,靜待調查。

日期:2018-12-12

生活消費

國境之南:令人神往的絕世桃花園

當我站在最著名的無邊際泳池前,享受海天一色的奇景時,耳畔只有風聲,只有浪濤,彷彿天地間只有我一人。那時的心境是悠哉,是靜謐,是心曠神怡,真讓人流連忘返。(本文引用自<夏金剛的奇幻之旅>)

日期:2018-09-12

美食旅遊

格外惜食

食物,是大自然予以人類的珍貴資產。不過,先進國家因食物取得容易,使全世界有高達三分之一的糧食,從產地到餐桌的過程中就已經被浪費掉。日文中的「格外品」,指的就是為因應方便管理,被分級制度淘汰的農產品,其實都仍是健康營養的食材。幸好,在台灣還有許多餐廳及組織,努力在食物鏈的末端,為這些格外品重新創造價值,並喚醒人們對自然環境的關注。

日期:2018-09-05