「我想賣日子,不是賣茶。」茶日子創辦人翁啟倫說。他將台灣的好茶做成複方茶包,2016年蔡英文競選總統時拿來贈禮,6年來都是總統府的外交送禮。廣告出身的他,以創意思維經營品牌,今年還將進軍日本的百貨公司。
日期:2022-10-04
在全球女性影響力論壇當中有一個論述,那就是「不夠認識自己才會想要成為別人」。女人從單身到進入不同家庭,身上總是圍繞著不同的角色。知名兩性作家與精神科醫師鄧惠文是一位獨立且成熟的女性,但她也曾因為產後憂鬱一度無法創作。太多的身份與自我要求的期許,是否有時也讓妳喘不過氣?
日期:2022-05-09
作為全台規模最大的老字號便當品牌,悟饕池上飯包近年的新動作不斷,除了開發智能販賣機,還與全聯合作賣起熱便當,他們到底看到什麼商機?
日期:2022-04-06
傳統的老味道,經過製作方法改良、口味翻新,也能有不同凡響的新口感。隨著許多豆製品品牌竄出頭,先以創意設計的風格店面與包裝吸睛,饕客入門再端出新品,將熟悉的味道以新手法熬煮出豆子的新風味,打入年輕人的心。
日期:2022-03-23
走進賣場或超商,拿起架上飯糰、麵飯類等即食性餐食,外包裝上除了標示食材成分,更多的是密密麻麻、看不懂的添加物名稱,是否影響你的購買意願?在消費者健康意識抬頭下,市面上出現標榜少添加,口感依然良好的食品,其幕後研發功臣即為食品工業發展研究所研發團隊。
日期:2022-03-07
林益慶、郭怡妙兩位好友,中年時以白木耳創業。他們沒有餐飲服務業經驗,以自己的想法做「無添加」白木耳飲。2013年開店,不知道客人在那裡,健康飲品也沒那麼受重視,第一年營收只有200多萬。但,兩人如實做好手中的白木耳飲,慢慢調整,找到市場,自此業績年年爆發性成長,更不受疫情影響。2019年營收達7千多萬元,疫情後每年成長2成,去年直逼億元。無添加、少糖的白木耳,吸引豪門貴婦成為顧客,還有熟客誇讚8more是「白木耳飲界LV」。
日期:2022-02-25
時間回到3年前,「行動村里─村里平安箱」臉書粉絲團,收到1則署名「台東媽媽」的私訊,內容寫道,她的丈夫替人作保,卻被倒債,有孕在身的她,被迫帶著另外2個年幼的孩子,赴台東投靠親戚,每月靠丈夫打零工賺來的1萬多元收入過活。在一家人生活陷入困頓之際,讓他們得以溫飽、不致挨餓的關鍵,就是當地里長送來的「村里平安箱」。這名台東媽媽透過私訊,對「行動村里公益平台」表達謝意,並強調,「(平安箱裡)有米、有玉米罐頭,我就可以做玉米飯糰給小朋友吃,他們會很開心!」
日期:2022-01-24
近幾年烘焙業市場年年成長,知名品牌更容易吸引客人上門,特別是在疫情期 間,藏身在街邊或是巷弄內的麵包店,業績更是不畏疫情逆勢成長。世界金廚冠軍許燕斌更在此時開放許燕斌手作烘焙的社區連鎖加盟,在後疫情時代,普 遍店面租金都有降幅,此時如果想要開店,烘焙業絕對是值得參考的首選。
日期:2021-12-29
在烘焙圈享譽盛名的許燕斌,是一位跟吳寶春齊名的冠軍麵包師傅,烘焙圈內稱之為「南寶春、北燕斌」,可見其不凡。不同的是,許燕斌教授在獲得世界冠軍之後投身學界,希望能把自己的一身技術交給下一代,為台灣培養出更多台灣之光,事實也證明,名師出高徒。但疫情讓學生不能出國競賽,也讓很多台灣人受到影響,因此這位世界冠軍想要分享自己的幸福烘焙事業。
日期:2021-12-27