月前，在「點水樓」新竹店開幕典禮上，看到一幕令我感動的畫面，提供優質食材的農、漁民，是被特別介紹的座上賓；當我吃到運用在地食材做出的「春暖風城宴」，心裡也不斷為這些認真的農漁民及手藝精湛的廚師喝采。
日期：2014-05-15
其實度假，可以很不一樣。可以全家窩在樹屋裡打枕頭仗，或是一起去農場拔蘿蔔、讓幾隻長尾狐猴攀在身上晃蕩。也可以到墾丁飯店內，哪裡也不去，盡情享受潛水泳池的樂趣。說了這麼多，我不相信你還會為放假時找不到好去處度假傷腦筋。
日期：2014-05-08
國際飲食界年度盛事、由英國權威飲食雜誌《Restaurant》頒發的全球50大最佳餐廳「The World’s 50 Best Restaurants」，日前公布2014年得獎名單，位於西班牙東北部的El Celler de Can Roca再次得名。這家餐廳之前沒沒無聞，2009年後一路扶搖直上，成為全球最受矚目的餐廳。El Celler de Can Roca究竟有何令人迷醉的佳餚，讓評審們折服？
日期：2014-05-01
形容自己「愛吃又怕死」，崇越科技董事長郭智輝不只成立「安永生技」做食品加工，還直接開店做生鮮通路品牌「安永鮮物」。當一位三十年資深科技人遇上活跳跳的鮮魚，會擦出什麼樣的火花？
日期：2014-05-01
河上昌實與脇屋友詞這兩位在《料理鐵人》節目中出名的名廚，前者以義大利料理見長，並榮獲義大利政府頒發的最高榮譽勳章表揚，擅長帶出食物原味；後者以細膩的中國菜打敗了常勝軍陳建一成為新一代食神。這兩位鐵廚的料理，現在在台灣都能嘗到。
日期：2014-04-24
在台北競爭越來越激烈的泰國菜，今年市場上有何新貌？於台北東區新開的「泰集Thai Bazaar」，招牌上標榜了創意料理，泰式和創意怎麼結合？在「泰式羅旺燒石斑」這道菜，我吃到了中式煨煮入味的手法。
日期：2014-04-17
說到自家廚房裡的食物安全措施，有時候我們必須採取看來違反直覺的行動來保障安全。以「去除細菌」為前提來好好沖洗雞肉為例，雖然這個動作看似合理，但這作法其實會帶來反效果，讓我來解釋清楚。
日期：2014-04-10
多年之後，我已經忘了在吉里巴斯到底拍了哪些畫面，反而記得那些沒拍的部分：隊部廚房窗外夕陽的顏色、晚餐時那些人驚喜的表情，以及之後湧現的不知何時再同桌的傷感⋯⋯。
日期：2014-03-27
「二○一四年亞洲五十最佳餐廳」頒獎典禮日前揭曉，台中餐廳樂沐主廚陳嵐舒、來自台灣的國際名廚江振誠名列榜上。這個國際餐飲盛會甚受亞洲國家重視，但台灣媒體與餐飲界卻反應平淡。究竟，這場頒獎典禮干台灣什麼事？
日期：2014-03-06
