成立逾10年，被稱為台灣最隱密高檔餐廳的海峽會今年8月易主，國泰蔡辰男為何選擇把股權出售給婚宴集團御嵿國際？
日期：2024-11-20
「我想做市場上沒有的東西。」養心茶樓創辦人洪國席是餐飲業的門外漢，31歲那年一口氣就開了3間餐廳，更同時挑戰蔬食、台菜及麵包坊。養心茶樓在2013年一開幕就為蔬食界帶來一股旋風，餐廳不但天天客滿，還很難預約。他笑道：「養心茶樓比我們預計的還要受歡迎，一個月營收近千萬元。」好成績的背後有一段感人的愛情故事。這是他為了太太而開的餐廳。洪國席的太太從小吃素，兩人相識後，經常一起用餐，「那時候吃素的人很不方便，而且素料偏多，我吃不習慣。」全家一起去吃港式飲茶，選擇更少，他心想：「能否以港式飲茶的方式做蔬食和點心，還要讓吃葷的人感覺不到是素食？」他的策略很成功，養心茶樓在蔬食店已成為名店，持續拓展。因台菜競爭激烈，去年收掉滿穗台菜，轉型為「Yache韓式蔬食」，去年9月主打年輕的副品牌「養心沙龍」進軍新店裕隆城，目前養心餐飲集團年營收3億。
日期：2024-11-11
一九八四年六月六日，蘇聯程式設計師發布益智遊戲「俄羅斯方塊」，各種衍生遊戲至今仍受歡迎。在冷戰背景下，它是蘇聯第一款賣到美國的娛樂軟體，背後的國際版權爭奪戰和遊戲一樣刺激。
日期：2024-07-31
國會擴權法案日前引發「青鳥行動」，聯電創辦人曹興誠也參與其中。他強調，先前傅崐萁等16名中國國民黨立委所拜見的中國全國政協主席王滬寧，是中共第四號人物，王的主要目就是要統戰台灣、製造內部矛盾分裂，藉內鬥來瓦解台灣。曹興誠引述歷史學者李筱峰在23年前投書媒體文章的「神預言」補充，中共犯台第一站一定是立法院，因「中共國」在軍事上迄今沒能力犯台，但若能掌控立法院，並以此癱瘓台灣的行政、司法及抗共保台力量，就能從內部顛覆台灣。曹興誠提及，過往農業社會因缺乏知識充滿「假惡醜苦」，大家都在「亂說、互咬與互殘」，二戰後因啟蒙一飛沖天，台灣經濟也成長到如今的人均GDP到3萬多美元。但他沈重示警，今天若有人呼應中共所提倡之農業時代的「大一統、排外、仇恨」民族主義，將會「回到地獄般的世界」。
日期：2024-06-17
今周刊編按：輝達執行長黃仁勳來台，無論在夜市、餐廳、球場或演講會場，所到之處都被民眾包圍簽名，連國小學生都認識NVIDIA執行長是誰！周一(6/3)晚間他宴請輝達員工在吉品海鮮餐廳吃飯，他還特地走出來替粉絲簽名，因為民眾實在太多，他就坐在樓梯上、面帶微笑簽名，一簽就是50分鐘。幽默的黃仁勳早前在球場時，就邊簽名邊說：（簽名）這對CEO來說是最簡單的、「給人家一點歡喜」，在沒有不耐、看得出是內心最真誠付出，叫人怎麼會不愛他！這樣一個身價高達3兆元、影響世界的AI教父，居然能如此沒有派頭，與一般民眾近距離接觸，讓許多台灣人看了相當驚訝，甚至當場被圈粉直呼：「教人怎能不愛他！」財信傳媒董事長謝金河也在臉書上說，黃仁勳在台大的演講，是一場專業又充滿趨勢性，技術能量的專業演講，但不只各家電視台直播，甚至網路影片更是瘋傳。不管懂AI，或不懂AI的民眾都被黃仁勳的魅力征服，這恐怕是台灣有史以來頭一遭。
日期：2024-06-04
五月天近期在中國舉辦演唱會，怎料主唱阿信一句「我們中國人，到北京就是要吃烤鴨」，引發兩岸民眾討論。此外，不少台灣藝人因為在微博發文「台灣必將回歸祖國的懷抱」，像是侯佩岑、王心凌、楊丞琳等，在台灣社會引起不小輿論。金曲歌王蕭敬騰更在臉書發文指「很驕傲是中華民族的一份子，會做堂堂正正的中國人」。對此，總統賴清德週日(5/26)回應，台灣的文化工作者在他人的屋簷下承受壓力，令他感到不捨，也盼國人給予諒解、體諒。至於立法院本週續審國會改革相關法案，賴清德也說：「在議事上應該要尊重程序正義，不可違法表決，更要守護民眾的權益」。
日期：2024-05-26
曾一手帶領台鋼集團旗下久陽精密、榮福轉虧為盈的孫正強，去年拿下本土宴會、台菜餐廳集團御頂國際經營權，他要如何帶領連續5年虧損的公司轉型？
日期：2024-05-15
四位粵菜主廚不分年紀，苦蹲廚房數十年後各擁舞台，初心卻未曾忘卻。走進廚房如常地開火、洗手切菜，一道代表人生閱歷的菜餚，用料、賣相，從簡樸到奢華即使各自表述，但在百味雜陳中，主廚細細調出的一方風味，攙雜酸、香、甘、苦，道盡掌勺人一生做廚的人生滋味。
日期：2024-04-30
食安問題接連爆！台北市中山區藏壽司驚傳有4名民眾用餐後，出現嘔吐腹瀉起疹。衛生局周一（4/1）指出，中山區某壽司店疑似出現食物中毒事件，市府已派員到店稽查，發現該店有4項衛生缺失，現場已無同批食餘檢體，因此採集3件工作人員手部檢體及生食刀具、砧板。衛生局表示，要求該店3/31改善完畢，屆時將不預警稽查，若是後續在人體手部檢體、環境檢出病原菌，復驗不合格，將依違反《食品安全衛生管理法》裁罰6萬到2億元罰鍰。另外，台北漢來大飯店的「島語自助餐廳」也傳出一家6口用餐後，有嘔吐、腹瀉症狀，北市衛生局今表示，接獲通報後亦立刻派人至餐廳稽查，但現場已無食餘檢體，採集3件工作人員手部、烤鴨及生魚片刀具砧板等5件檢體後，帶回稽查，並要求店家改善。
日期：2024-04-01
人生的永不止息：黃茂雄會長奮戰一生這次印度參訪，東元集團會長黃茂雄先生在班加羅爾的行程，全程陪伴我們，讓所有團員們都很感佩。
日期：2024-03-19
