歐香烘焙坊位於苗栗縣竹南鎮竹南國中附近,開業至今已經十餘年,是竹南人熟悉的家鄉味。然而近幾年來,面對各大連鎖麵包品牌夾殺,老闆洪國輝坐困愁城,在加入「數位共好計畫」後,推動熟客會員系統,除了可以第一時間宣傳新品、優惠活動之外,後臺還可以分析客戶喜好,讓老闆可以投其所好,按照市場需求,設定製作麵包的口味和數量。
日期:2023-03-02
台灣水果自然鮮甜非常適合製作成果乾,屏東枋寮在地的「甘味果物」就是選用新鮮水果,製作純天然果乾,只是民眾看到工廠誤以為一定要批發採購,不敢前往購買,加上店家沒有足夠廣告預算來打知名度,老闆創業後苦惱於該如何行銷,好在加入數位共好計畫問題迎刃而解,甘味果物老闆張簡建豪說:「共好計畫幫忙串連 LINE 熱點,民眾可以到購物商城訂購商品。」不只多增加外縣市客源,也確實提升營收效益。
日期:2023-03-02
一個70年前還不存在的產業,決定了今日世界的樣貌。從玩具到汽車、從微波爐到導彈、從手機到股市,無所不在的晶片,是21世紀的新石油,是現代世界最依賴的稀缺資源。美國靠半導體成為軍事強權,矽谷仍是設計先進晶片的重鎮,掌握大半關鍵技術,但中國正在急起直追,大動作投資半導體產業,爭奪霸主地位。位居供應鏈重要位置的台灣,夾在兩大強權之間,更要面對日韓競爭,應該守住哪些優勢,又要考量哪些風險?作者克里斯・米勒在塔夫茨大學的弗萊徹學院教授國際史,特別專長美國與俄國歷史,他在研究冷戰武力競賽的過程中,發現半導體扮演了最關鍵的角色,因此決定以晶片為題展開龐大研究,橫跨三大洲,從台北到莫斯科,採訪上百位晶片業相關科學家、政府官員、工程師、企業家,首次為晶片業的發展提供了難得的歷史縱深,這段比電影更驚心動魄的真實歷史,台灣更是故事的核心角色。
日期:2023-02-24
很多愛茶人買茶、泡茶、喝茶,還有許多人以茶養生,卻不知道自己喝下的茶究竟對身體有無害處。資深茶人李啟彰指出,近年來飲茶族群急速增長,茶農為了增產使用農藥和化肥,而5個體感訊息可以幫助你分辨喝的茶有無農藥超標、農殘。
日期:2023-02-20
甜點是少數從業人員中常見女性的餐飲業種,雖然不少女性因為對甜點有興趣而自學開業,不過,近來仍有在名店歷練或就讀國外名校回台的女性主廚,在疫情下開店,歷經大環境重創,至今依然能屹立不搖。
日期:2023-02-15
「我覺得自己的命運很坎坷,每一次好不容易走過逆境,正要平順時,又遇到波折。」Wei甜老闆黃靖惟向來是個很樂天的人,有時卻不免傷感自己的命運過於顛簸。不過,在向朋友抱怨完後,她又歡喜的迎接更美好的明天。黃靖惟自從先生過世後,和女兒柯佳妤相依為命,但她卻在21歲那年罹患罕見的皮膚淋巴癌,化療期間,女兒數次走過鬼門關,那段歲月黃靖惟過著猶如行屍走肉般的生活。如今女兒病情得以控制,她含淚笑道:「現在的我很幸福!」(原文刊載於2022/1/24,更新時間為2023/2/6)
日期:2023-02-06
紅豆餅是台灣傳統點心.除了奶油、芋頭之外,嘉義三分甜紅豆餅有多種特殊口味,加入新鮮水果、珍珠、咖啡凍、蛋糕等,讓民眾用銅板價格就能吃到像甜點般的紅豆餅。味美、價格便宜口碑一路相傳生意雖好,但老闆一個人要負責、點餐、製作,時常忙不過來,好在加入數位共計畫,利用 mPOS 行動收銀台大幅縮短人力成本,數位幫助下改善許多繁瑣的流程。
日期:2023-02-06
中國去年底禁止台灣多項產品進口,其中包括台灣老牌糕餅店「佳德鳳梨酥」,當時佳德曾表示「深耕台灣」,吸引民眾排隊購買。根據最新實價登錄,「佳德糕餅」去年11月以1.75億元,無貸款買下萬華區1棟4層樓透天店面,目前由連鎖生活百貨「小北百貨」經營。證明不須靠中國,光台灣門市銷售,也能賺進一棟樓。
日期:2023-02-02
在國內旅遊熱潮爆發的這一年,島內的幾個老城區,不約而同地將許多廢棄、老舊的景點做改造。當荒遺數十年的廢墟以新面貌再造人氣、已成經典的基本款觀光景點再闢新玩法,春遊台灣最新的老據點,好玩、好吃、好買,在旅行間重新感受在地蘊藏的文化厚度。
日期:2023-01-17
台灣餐飲業,正迎來前所未有的成長期。隨著八方雲集、歇腳亭、瓦城等連鎖品牌計畫插旗海外,台灣儼然已經是餐飲文化輸出的新強國。這些業者是如何趁著疫情練功轉骨,把握疫後商機?
日期:2023-01-11