想端出好吃的食物、調飲,從食材的選擇、調和,到互搭產生的變化,就像做一場科學實驗,需要經過多次的試驗與調配。以當令節氣為原點,細究食材的產地、品種、配料還得斟酌用量,像是研究室裡的研究生,把分析食物當作好玩的科學,一桌美味封存了季節,調配出誘人好味覺。
日期:2022-03-02
台積電法說釋出驚喜利多,股價再寫天價,市值攀高破7000億美元,躍居全球第8大企業。其市值超越半導體巨擘英特爾,與三星在先進製程的競賽更加火熱,也將帶旺相關設備供應鏈業績。
日期:2022-02-23
合校一年以來,陽明交大傳出不少爭議,小從LOGO設計,大至人事任命,要如何帶領學校度過磨合期的陣痛,考驗校長林奇宏的領導能力。
日期:2022-02-23
韓國與菲律賓現任總統都刻意與美國保持距離,成為美國印太戰略的兩個大缺口。兩國總統大選攸關台海安危,本期「國際眼」聚焦韓國,菲律賓選舉評論則在下一期刊出。
日期:2022-01-26
新北市作為全臺第一個入選MIT REAP計畫的城市,整合產、官、學、創投、新創組成戰鬥團隊,藉由引進國際新創營運模式,在短短兩年內建構生醫新創生態系,要搶攻全球智慧醫療的龐大商機。
日期:2022-01-25
日系雜貨品牌「無印良品」旗艦店,今(24)日在台北美麗華百貨二樓亮相,門市面積超過600坪,為全台最大。台灣無印良品吉田明裕總經理表示,這是無印良品首次在台灣嘗試大型門市,未來希望透過展店、新服務更深入台灣生活圈。
日期:2022-01-24
去年NFT應用擴大、交易金額竄升,成為加密貨幣上漲的強力動能;未來一旦普及化,價格更具參考價值,市場也將更有發展性。
日期:2022-01-19
傳統百貨公司及購物中心成長停滯,以超低折扣為賣點的Outlet,挾國際時尚品牌優勢,吸引年輕世代造訪,成為零售黑馬,尤其這兩年國人因疫情無法出國觀光,更讓Outlet業績異軍突起。
日期:2022-01-19
COVID-19疫情出現已長達兩年期間,但在此同時,台灣的房市並未如疫情剛開始時預測會跟與當年碰上SARS一般走跌,反而因為防疫有成、經濟表現亮眼,再加上低利環境、資金回流等因素,讓房市逆勢升溫,甚至熱到政府不得不出手打炒房。專家直言,若想解決房價高漲的問題,就必需要從「促進家庭所得」、「提高囤房成本」、「住宅去商品化」等方向下手,才可有能保障民眾自住權益、並且抑制投資風氣,進而緩解高房價狀況。
日期:2022-01-17