有一種風味叫做「慢」。將柴火慢慢燃燒，讓溫度與風味慢慢滲入食材內，讓食材慢慢從外層熟至中心；入口後，燻製的香氣便慢慢在口中漫開。這種柴燒的風味就是蘊含時間底蘊的風味，更是講求速度的現今社會中難能可貴的好滋味。
日期：2021-03-03
新冠肺炎（COVID-19）疫情至今仍持續著，國際專家無不努力地找尋病毒源頭來自何處，繼世界衛生組織（WHO）專家小組的疫調初步結論引發爭議之後，針對病毒起源，德國漢堡大學（Universität Hamburg）日前發表研究，詳列6大證據，皆指向新冠病毒係來自中國武漢市病毒學研究所發生的實驗室事故，證據也說明了疫情造成當前全球大流行的原因。
日期：2021-02-20
平鎮某醫院30日出現本土案例，為部立桃園醫院確診病患至該院就醫時，待在同一候診區的陌生陪病男子。由於該男子是在1月23日接觸確診者，1月26日被匡列居家隔離，因此有3天的時間在外活動。專家表示，新冠肺炎的潛伏期最短2天，快的話25日就有傳染力，指揮中心掌握足跡後，應告知大眾。另該專家也認為，此案並不屬於院內感染，而應要稱為社區感染。對於整起桃醫群聚，必須要觀察到2月9日才能安心。
日期：2021-01-31
衛福部立桃園醫院疫情幾乎天天新增本土個案，不僅院內醫護感染、確診個案還進入社區，醫護、病人及相關家屬目前已累計15例確診。而昨日（24日）新增2本土案例（案889、案890）不僅源頭待查，其中一人甚至到過桃園大湳市場、全聯等地，接觸對象無法精準匡列。疫情指揮中心昨晚宣布緊急，隔離約5000人、部桃全棟都納隔離紅區，引起社會恐慌。衛福部長陳時中今（25日）一改過去對部桃防疫出現小隙縫的說法，他坦言「案889是一個警訊，大家要提高警訊」，疫情發展要視這兩天隔離者檢查結果，與病例產生途徑才能判定，疫情觀察勢必因新變化延長。專家直言，隔離黃金期配套未做好，部分個案已無法控制接觸者，隔離人數再多也難全面防堵。過去以找出確診漏網之魚的「圍堵措施」，應考慮轉為「降低災害」策略思考。此外，隔離人數與規模已擴及社會、經濟、生活各層面，這已不是純粹的專業問題，而是國家安全問題。
日期：2021-01-25
昨（19）日公布染疫護理師（案863）一家三口足跡受外界矚目，因女兒（案865）曾在摩斯漢堡工作外，護理師（案863）與丈夫（案864）也曾在社區間活動，指揮官陳時中今（20）日再公布完整足跡。
日期：2021-01-20
部立桃園醫院群聚感染持續擴大，累積已達9人染疫。對此，前台大感染醫師林氏壁於臉書發文，昨（19）日新增4例當中，有一例特別令他憂心，因為該例不在先前的匡列名單中，「這例令我頭皮發麻」，並呼籲大家此刻真的不適合，前往群聚的地方「不要去今天（19日）開幕的店」！
日期：2021-01-20
衛福部立桃園醫院群聚感染疫情越演越烈，COVID-19（武漢肺炎）昨（19）日再新增4例本土案例，累積感染人數已達9位；國防部傍晚下達命令給全軍所有部隊，要求全體官兵，如非必要，應該避免進入桃園地區。但其實陸軍許多單位皆在桃園地區，如：陸軍司令部、陸軍第六軍團指揮部、陸軍第六軍團三三化學兵群、五三工兵群二營龍華營區、 74資電群官兵基地、陸軍21砲指部、陸軍航空特戰指揮部。網友認為桃園是國防重鎮，因此國防部聲明在網上引起眾多討論。
日期：2021-01-20
台灣COVID-19（武漢肺炎）今（19）日再新增4例本土案例，桃園群聚感染疫情似乎越演越烈，中央流行疫情指揮官陳時中坦言「確診案例確實比想像的多」，宣布今起開始清空醫院並全面消毒，而其中案865為一名在桃捷A7（體育大學站）摩斯漢堡店上班的20多歲女性員工，目前有與該員工接觸的店長也正在居家隔離，由於桃捷A7摩斯漢堡店接觸範圍甚廣、桃捷往來人數多，因此匡列範圍恐再擴大。
日期：2021-01-19
全台灣甜品店滿街林立，這家店在疫情當頭，為何業績能夠逆勢翻揚?當大集團、連鎖生鮮超市、電商創業者都紛紛跳進烘焙食品市場，20年老字號台中「湯尼菓子森林」在大軍壓境及疫情下，擴增二樓下午茶空間，這家店靠什麼迎戰市場？
日期：2021-01-15
全球缺櫃潮下運價飆漲，不只出口業者面臨成本增加、獲利減少困境；當斷鏈、掉單、客戶流失風險大增，台灣正掀起新一波企業生存淘汰賽。供需不平衡之下，預期高運價將維持到今年上半年。究竟，大缺櫃風暴會帶來哪些衝擊？企業又該如何因應？
日期：2021-01-13
