當食品組織內所保有的水分瞬間蒸發，蒸汽所帶來的壓力讓組織結構撐開、發生膨脹的現象，稱之為「膨化」。而膨化過程中所帶來的多孔性也為食品帶來較為膨鬆、酥脆的口感。
日期：2019-08-22
「羅蒙諾索夫院士號」是俄國史上第一座海上核電廠，以質量守恆定律發現者 — 俄國科學家羅蒙諾索夫的姓氏命名。羅蒙諾索夫院士號全長 144 公尺，裝載兩座 KLT-40S 核反應爐，可輸出 70 兆瓦電功率，提供 10 萬戶家庭使用。嚴格來說，羅蒙諾索夫院士號並不是船，而是一個浮動式核能發電平台...
日期：2019-08-07
編按：面對宋仲基、宋慧喬離婚的消息，讓許多人對婚姻增加更多負面的想像：婚姻真的是真愛的墳墓。然而，真的是如此嗎？幸福的婚姻，到底要靠什麼維持？
日期：2019-06-27
經濟部智慧財產局主辦，歷經4個月審查的「107年國家發明創作獎頒獎及得獎作品展示宣傳活動」，從465件合格參選案件中評選出「發明獎」金牌6件、銀牌20件；「創作獎」金牌5件、銀牌10件，合計41件優良專利作品。藉由專利的商品化及產業化，促成創新保護的經濟效益。
日期：2019-04-26
九年前，從草間彌生創作的紅南瓜開始，讓荒涼的瀨戶內海域，寫下日本地方創生奇蹟，三年一度的國際藝術祭，也成為文青的朝聖地，今年四月底又將登場，會帶給旅人什麼驚喜？
日期：2019-04-24
麥當勞又一項經典產品要停售了！台灣麥當勞昨（16）日宣布，考量整體市場及消費者喜好，販售超過30年的「巧克力聖代」將從今（17）日凌晨零時起停止販售，並同時開賣「大蛋捲冰淇淋」，以及季節限定新口味冰炫風。
日期：2019-04-17
人類終於在2019年4月11日公布了第一張黑洞影像，這是一個非常有重大意義的一刻，人類掀開生命真相的日子已經越來越接近了！
日期：2019-04-11
兒童的大節日來臨囉，2019兒童節剛好是四天的連假，你規劃好要去哪裡玩了嗎？媽媽經幫你整理了2019全台兒童節懶人包，讓你帶著孩子一同去旅行，享受優惠活動更有趣！
日期：2019-04-02
所有熱愛旅行的「資深玩家」們，心裡應該都有幾處「私藏秘境」。即便旅行的路線各有所好，若想要體驗到在地特色，比起搜尋各種旅行達人的分享推薦資訊，跟著在地人的腳步總是最能收穫一趟深刻的記憶。
日期：2019-03-25
你以為長輩學會3C產品只能做出「問候長輩圖」？幾年前，日本網路上流傳幾張老人被車輾過、老婆婆被裝進垃圾袋的照片，當時網友搞不清楚狀況以為是受虐老人案件，一追查之下才知道真相：原來讓90歲的阿嬤學會攝影跟修圖之後根本沒有極限！
日期：2019-03-21
