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美食旅遊

名廚、名店背後的無名英雄

你知道嗎?吳寶春世界冠軍麵包的祕密提香武器,是來自南投埔里鄉間的有機玫瑰;讓米其林三星主廚神田裕行大加分的綠竹筍,產自緊鄰台北的五股山腰;而聞名全球的鼎泰豐小籠包,其每顆16公克的黑豬肉餡料,則是雲林虎尾養豬達人用「優酪乳」餵養出來的……。風光的名廚或名店背後,其實都有不為人知的食材達人,他們默默在台灣這片土地培養最頂級的食材,即使負債累累,仍堅持為每道可口的餐點貢獻一己之力。

日期:2011-02-10

理財

明牌!

明牌隨時都有,但應該如何靠這發財呢?「聽明牌、查證、行動」,有自己的努力加持,準確度就會大幅改善,能不能賺錢,還是靠自己勤奮決定的。

日期:2011-01-20

科技

呂宗耀:六大科技趨勢大發酵

股票投資主要是追尋賺錢的機會,如果在獲利之際,又能掌握提升人類生活品質、推進文明進步的機會,可說是人生至樂之事。呂張團隊六人飛到美國CES觀察全球電子科技新趨勢,他們發現了什麼重大投資機會?

日期:2011-01-13

藝文風尚

麻油雞

麻油雞的雞肉必須能挽留細緻的質地,和滑嫩而彈牙的口感;至於湯味,則須濃郁而清甜。

日期:2010-12-23

國際總經

經濟復甦易 就業復甦難

強勁的增長,疲弱的就業,決定了美聯儲的貨幣走向。超低的利率水平,及超寬鬆的貨幣環境,估計再三至五年內都將難以正常化。

日期:2010-12-23

債券基金

經濟冷復甦 債市多頭還沒完

近來全球債市出現回檔,不過,在債券大師丹佛斯的觀察中,美國經濟仍然沒有明顯加溫跡象,因此債券市場的多頭也就還沒走完。其中,除了公司債的投資機會大好之外,甚至就連近期成為風暴中心的愛爾蘭公債,都成為他逢低布局的目標。

日期:2010-11-18

國際總經

魯比尼:美國失業率改善前 不該對景氣樂觀

在經濟前景模糊不清之時,格外需要大師作為指引方向的明燈。十二月一日,知名危機經濟學家魯比尼受《今周刊》邀請,將首次到訪台灣,發表他對未來全球經濟的預言。本刊獨家取得他的最新看法,他強調,除非美國失業率持續改善,否則他不會輕易說「樂觀」。

日期:2010-11-04

國際總經

魯比尼:我不是悲觀我是講真話

因成功預言次貸風暴而在全球聲名大譟的危機經濟學家魯比尼,在某些人的眼裡,或許像是不斷製造恐慌的悲觀主義者;但他認為,自己只是說出真實世界的漏洞與錯誤,他說:「我學經濟,就是為了要讓世界更美好。」

日期:2010-11-04

理財

名師之師優質「投資師父」大公開

「師父領進門、修行在個人」,想要在資訊複雜的金融市場賺到錢,一定得用對方法。不論是拜師學藝、參加投資課程、買投資理財的好書,甚至是透過投資達人財經部落格交流的教學相長,都可以是你增強投資功力的最佳來源。透過股市名師的現身說法,從現在起,你也可以找到創造獲利勝率的投資師父。

日期:2010-10-21

傳產

文旦柚的二三事

道光年間,麻豆人郭藥用白米換了六株文旦樹,種植在尪祖廟,果汁多而鮮甜,曾進貢給清帝,也曾被指定為日本皇室御用,從而確定了麻豆文旦的地位。

日期:2010-10-14