在全球糧食危機、減碳降低食材里程數、環境永續的議題下,在地、原生種食材也漸漸受到重視。台灣亦不乏原生種食材,近年備受討論的特有種油芒、原生種羅氏鹽膚木、刺蔥等,紛紛在不同菜系間嶄露頭角,而擁有獨特香氣、味道的馬告更跨越國界,獲得許多主廚青睞,成為讓風味更頂尖突出的要角。
日期:2022-08-17
副總統賴清德接受椎間盤突出手術,隔天即可出院,日常活動也不受干擾,引發外界關注。到底什麼是椎間盤突出?動脊椎手術,真的完全毫無風險嗎?
日期:2022-08-17
為抑制居高不下的通膨,美國聯準會(Fed)於當地時間7月27日,宣布升息3碼(0.75個百分點),是今年3月啟動升息循環以來,第4度升息,使聯邦資金利率區間來到2.25%至2.5%。雖然Fed升息3碼,符合市場預期,且27日當天,美股4大指數收高;但,市場對於快速升息恐導致經濟衰退,甚至出現停滯性通膨(stagflation)的疑慮,始終揮之不去,也讓美國即將於8月10日公布的消費者物價指數(CPI),備受矚目。對此,曾任職於美國聯邦準備銀行紐約分行、現任日本野村總合研究所首席經濟學家的辜朝明,在接受《今周刊》數位內容部專訪時表示,美國經濟陷入衰退的風險,正在增加,至於是否會重演1970年代的停滯性通膨?能源價格是關鍵。
日期:2022-08-09
深具日系風韻的「大倉久和大飯店」在2012年8月3日開幕,至今邁入第10年!大倉久和大飯店總經理福元雅彥感謝大家過去10年來對大倉久和的支持。他以日本人究極精神說:「不管是10年也好、接下來的20年也好,我們都會努力的鞭策自己,往更好的飯店之路邁進。」
日期:2022-08-04
年輕時選擇租房這個較容易走的路,是先甘後苦,而且這條路就像捕蟲草一樣,掉進去就爬不出來了!
日期:2022-08-04
今周刊編按:行政院長陳建仁昨日面對立委質詢時表示「核電是綠電」,但要考慮核廢料處理等問題,行政院今(11/1)澄清,核能發電是否被視為綠電,歐盟在認定上有嚴格前提,須先滿足核廢料處置相關規範,然而國內核廢料處理仍未有妥善的終極處置辦法,尚難以將核能認定為永續能源。早在去年八月,《今周刊》在歐盟將核電納入「永續分類」的「綠色投資項目」核能列入歐盟永續經濟分類時,就做過分析報導。核能確實列入歐盟永續經濟分類,但條件嚴苛;全球再生能源倡議RE100亦指出,再生能源中並不包含核能發電,台灣仍應務實發展再生能源,才是實際之策。
日期:2022-08-03
去年6月,本專欄預測美國升息趨勢明確,建議應該要開始買入美元,現在回顧起來,算是不辜負專欄讀者的支持。今年稍早,在深圳、上海接連封城、A股一瀉千里之際,本專欄提出解封之後,A股會出現反彈修復行情,現在回顧起來,算是不辜負專欄讀者的支持。
日期:2022-08-02
搜尋2020年最火紅關鍵字非「元宇宙」莫屬,隨著Facebook、NVIDIA、微軟等科技巨頭響應,前者甚至直接改名Meta,激發全球元宇宙浪潮。元宇宙引爆20兆商機大未來,涉及資本新故事、技術新場景、市場新想像的「三新」;然而不到1年光景,卻已浮現泡沫化警訊,唯有市場回歸理性務實,軟硬體配套急起直追,始能實踐元宇宙應用最後一哩路,成為未來科技新戰場。
日期:2022-07-26