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美食旅遊

茶 ╳茶食 暖心相遇

春天的午茶聚會,略過西式點心,特意張羅許多中式茶點。意外的,黑糖糕、綠豆糕這樣老派的茶點,在年輕世代中是挺新鮮的面孔。年輕女孩和長輩們,圍著這些復古的小茶點,配著春茶,愉快地跨越世代聊起天來。原本品茶時,專心不受任何茶以外的滋味影響,是最能感受茶湯細微變化樂趣的方式。但與朋友聚會時,氣氛比較輕鬆,有茶食上場,就像魔法棒一點,話題打開了,距離拉近了,人們的交流很自然地被勾起,這是茶與茶點最神奇的魅力。傳統中式茶點,比較不干擾飄揚的清香,特別對味。有的老字號,一直不忘初衷地做著古法點心;也有年輕人,重新拾起舊時點心食譜,用新作法與心態來研究。要不要試試這些復古、重獲青睞的茶與茶點,計畫一場獨特的午茶聚會呢?

日期:2016-04-07

名人專欄

反向思考 加強正面能量

教育喊著翻轉、政治出現革命,這些現象反映出反向思考的正面能量;推翻理所當然的思惟,在講究創造力與民主的時代顯得更加重要。

日期:2016-03-24

名人專欄

虎鯨「殺人」的真相

一九八三年十一月九日,一隻虎鯨被人捉住,自此開始牠被長期圈禁的表演人生。在一次演出中,訓練員發生意外,然而我們不能將此看作意外,而是必然會發生的「惡果」。

日期:2016-03-24

國際總經

德拉吉的火箭炮——全球央行籌碼用盡了

歐洲央行招式日益失效,《經濟學人》譏諷乾脆開直升機撒錢。另一方面,新興市場因美元回檔,原物料反彈,經濟壓力有所緩解。

日期:2016-03-17

科技

從蘋果字形之父與電郵發明家而來的生命啟發 他們不求名利 卻徹底顛覆世界

未來二十年,徹底改變我們世界的會是什麼?最近走進歷史的兩位大師,給了我們啟發。兩位過世的大師都跟電腦有關,都徹底改變了我們的世界,但是,他們彼此並無交集。

日期:2016-03-17

美食旅遊

終極夢幻 旅宿殿堂

每年在全球各地,都有令人驚豔的旅館與世人見面。從位於都市的豪華酒店、世外桃源的度假村,到裝潢極有個性與特色,風格大膽的獨立奢華旅宿,每一家都足以豐富人們的旅途記憶。我們請到對奢華酒店瞭若指掌的頂級生活雜誌總編輯楊倩萱,從去年新開幕的頂級酒店中,精選出8家風格特立的奢華酒店,8個華麗的夢,一次介紹。

日期:2016-03-10

焦點新聞

悄悄搬運》盈餘轉基金、換主管機關⋯⋯它們靠政府捐助成立 卻不受監管

政府捐助成立的財團法人,常發生的爭議是,有的把盈餘轉基金,稀釋政府捐助占比;有的則是再出資設立新的財團法人,開枝散葉之後,竟變成民間財團法人。種種手法,都讓政府單位無法監管。

日期:2016-03-03

政治社會

瑞士 最強公民國

根據聯合國調查,二○一五年全球最幸福國度,就是瑞士。《今周刊》今年一月委託波仕特線上市調調查也顯示,瑞士是最多台灣人(三六.二%)心目中的幸福國度。

日期:2016-02-18

美食旅遊

嬉遊春日.嘉義

你印象中的嘉義,還是阿里山、電影《KANO》或雞肉飯嗎?國際級博物館故宮南院、最具潛力的朴子溪自行車道、日造老屋創意……這些新亮點,早已吸引無數旅人前來打卡,嘉義,正掀起台灣旅遊新風潮。

日期:2016-02-18

股債前線

負利率:全球央行的吸毒遊戲

日本祭出負利率,還沒有刺激到經濟,就先讓股匯市往反方向走;綜觀其他國家實施的成效,恐怕像是吸毒一般,無益身心、很難戒除,卻也只能繼續做下去。

日期:2016-02-18