＜編按＞《今周刊》為您精選《紐約時報》最具價值的全球時事，人文、財經、科技、進步的新聞報導，給您最快速、最前瞻的國際視野。
日期：2023-08-08
為迎合現代蔬食趨勢，讓並非因為宗教信仰吃素的人，可以在吃素與蔬食的同時，也有類似於肉品的口感與風味，一蘭拉麵耗時6年重複試吃與改造，研發出不使用任何動物性原料，也能呈現出宛如將豚骨長時間燉煮而成的湯頭，明天（8/8）上午10點「一蘭拉麵博多細麵（蔬食）」在一蘭直營店舖及官方購物網正式開賣。
日期：2023-08-08
總統參選人、副總統賴清德周一（8/7）接受三立新聞政論節目《鄭知道了》專訪，暢談產經、軍事、地緣政治等議題，並接受4位名嘴輪番提問，被問及「票投民進黨、青年上戰場」、「白宮疑賴論」、「台獨金孫標籤」、「美國人阿公」質疑、「蔡賴關係」等議題。對於國民黨等在野黨頻操作「票投民進黨，青年上戰場」議題，賴清德強調「我不會讓戰爭發生，我會竭盡我所能，維持台海的和平跟穩定。」對於是否接受被貼上「台獨金孫」標籤？賴清德直言「不接受」，並強調，政治上只有「政治金童」，沒有「台獨金孫」。談到外界關注的「蔡賴關係」，賴清德表示他與總統蔡英文關係很好，大家就是一個合作無間的團隊，他順利完成蔡總統交付的工作，兩人在私底下也有不錯的互動、相處。賴清德更透露曾邀請蔡總統到他新北萬里的老家吃飯，最後蔡總統也有跟她好朋友一起去。
日期：2023-08-08
55歲的乖乖最近討論度爆棚，國內外企業和名人競相聯名。乖乖如何靠著客製化翻新老牌印象，成為外銷全世界的台灣國民零食？
日期：2023-08-08
中國京津冀地區因颱風外圍環流影響，連日暴雨釀災，日前更傳出為了保住首都北京，當局洩洪導致河北省涿州市災情更加慘重，幾乎全城沒頂，但未見有人積極募款相助。對此，日本資深媒體人矢板明夫認為，最主要原因就是中國的「戰狼行為」。
日期：2023-08-08
「經濟轉型，一定會與政治改革同步嗎？」一場閉門座談裡，來自上海的基金經理提了這個問題。我想了想，我的回答：「是的，不然會功敗垂成。」他接著問，「政治改革之後，經濟改革就會成功了？」我心裡OS，這年輕人不錯，問得很好。我給的答案是：「不一定，但不同步就必然失敗。」
日期：2023-08-08
位在台北公館商圈的港式飲茶「易牙居」，是許多當地居民和台大學生的回憶，但「易牙居」卻在周日（8/6）在臉書宣布即將熄燈，父親節（8/8）竟是最後一天營業日，消息一出，許多網友感到驚訝，「以後在台北吃不到了怎麼辦？」。
日期：2023-08-07
金獎大導演克里斯多福．諾蘭（Christopher Nolan）將「原子彈之父」羅伯特・奧本海默（J. Robert Oppenheimer）充滿爭議的一生，化作3小時的傳記電影《奧本海默》（Oppenheimer），探討科學、道德與政治之間的界線。風格強烈、知識與資訊量龐大，精心掌握商業和藝術之間的微妙平衡，《奧本海默》一問世，再度將諾蘭推上旁人難及的王者之巔，全球票房初估5.529億美元（約175億元台幣），登上年度票房第9名，成為影史上二戰題材電影冠軍。究竟，《奧本海默》傳遞哪些事？「這部片在歷史和拍攝基礎上，都存在著恐懼的元素，有點像一部恐怖電影。」諾蘭向尚未觀影的人這麼說著。
日期：2023-08-07
天光剛亮起，導護媽媽高舉旗幟護送學童過馬路，志工協助長者登上復康巴士，醫療巡迴車正在山路上顛簸前行。尋常的每一天，城市的每個角落，都有人不求回報地默默奉獻，無論來自何方，是什麼樣的背景，他們個個都是守護家園的愛心英雄。
日期：2023-08-07
市場仍由數據主導，並受投資人情緒變化左右。央行決策及預示未來利率走向的數據仍是影響市場走勢的關鍵因素。但我們認為，考慮到升息幅度以及進入「利率長期維持高檔」環境的可能性，評估風險資產未來績效時應關注經濟衰退發生的時間及程度。
日期：2023-08-07
