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百頁豆腐不是豆腐?台大化工博士揭密「成分」

百頁豆腐不是豆腐?台大化工博士謝玠揚指出,依成份來看,百頁豆腐是以大豆蛋白、油脂、蛋白粉、調味料等加工製成,與傳統豆腐相較,油脂含量高,熱量也偏高,多孔性特別容易吸收湯汁,不知不覺就把湯汁裡的高鹽、高鈉、高普林吃下肚子了。

日期:2019-04-08

健康

水果餐減肥是大忌 不怕胖吃法全公開

探訪親友,水果禮盒常是送禮首選。專家提醒,水果雖含每日必備營養素,但內含的糖分與熱量,吃太多則易胖,若為糖尿病患,更不宜過量。

日期:2019-04-02

名人專欄

曾抱在懷裡的小男孩

想想我們的當初以及孩子們的現在,希望政府能把他們的未來放在心中,多給助力、而不是阻力!讓他們能在安全的環境中盡情發揮所長。

日期:2019-03-27

職場

跨國集團總監的強心術 面對脆弱,就是要誠實說出來

「年輕時,總覺得要拿出外商公司的名片、拽著帥氣男友才有光芒。」黃珮婷笑著說。外商精英、年輕貌美、高薪經理,這些閃亮亮的標籤是那麼吸引人,但是,這真的是你想要的嗎?

日期:2019-03-27

幸福熟齡

肥胖是因濕氣過重:女中醫靠這1杯除濕,小腹瘦了,腰也美了

和美麗的容顏一樣,苗條而健康的身材是女性一生的追求。而伴隨著快節奏的生活與日日漸重的壓力,肥胖問題漸漸成為現代女性的困擾。

日期:2019-03-22

情感關係

自備保溫瓶、做好情緒管理...20歲以後,女性必備14條養生指南

大概從20多歲開始,我就非常注重養生了。

日期:2019-03-18

情感關係

【性別觀察】被美貌神話禁錮的女英雄:「驚奇隊長」不夠美,招誰惹誰?

漫威第一部以女英雄為主角的獨立電影《驚奇隊長》上映,許多人批評飾演女主角的 Brie Larson 不夠美。無處不在的美貌神話,連英雄也無法掙脫。

日期:2019-03-14

藝文風尚

「噶瑪蘭香煎豬排」心臟病、三高也能吃!「純淨廚房」打造適合你的飲食方式

沒有最好的飲食,只有最適合自己的飲食方式。而現代人外食比率提高,易有肥胖三高問題,「食」成為扭轉健康的方式之一。在選擇每種飲食方式之前,應做足功課,諮詢專業人士,徹底了解自己的身體。

日期:2019-03-13

最新觀點

喝咖啡能預防糖尿病?營養師:每天做4件事才能真正杜絕血糖危機

攝取咖啡因過量的症狀包括快速危險的不穩定心跳、癲癇發作、死亡。嘔吐、腹瀉、麻木、方向感迷失等也是咖啡因中毒的反應。

日期:2019-03-11

話題人物

一餐吃120顆水餃、體重曾飆到150公斤!KKBOX總裁:無法控制嘴巴,那就動起來

運動是飲食控制之外,追求健康養生的不二法門,它在KKBOX總裁李明哲、鴻海富智康獨董陶韻智,以及台大中文系副教授蔡璧名的身上展現魔法。從他們的故事可看到,運動改變的不僅是身體,更帶來心靈上的契合與滿足。

日期:2019-03-06