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美食旅遊

用在地食材展現「禪」

第三年擔任京都國際觀光大使的陳易琦是名徹底的饕客,她戲稱自己的人生都繞著「吃」運轉,夏天到沖繩旅遊時她幾乎吃遍當地的沖繩麵,細細比較每一家的特色;不善飲酒的她初試日本酒,就埋頭鑽研日本酒的餐酒搭配,最後甚至考取唎酒師(日文品酒師)資格;當然常發生的狀況還有:為了想吃一家餐廳,動身一趟旅程的經驗。

日期:2016-12-08

藝文風尚

在平凡處不凡的日本製造 魅力藏在細節裡

最微小的事物,總潛藏著重要的關鍵。日本人的生活哲學,從來以細膩見長,用堅固與禪意,把常見物品,帶向生活與美的雙重高標;讓我們從器皿、織物與腕錶,感受由細膩構建的品味。

日期:2016-12-08

美食旅遊

義大利美食文藝復興

彷彿說好似的,最近台北不約而同地颳起了義大利料理旋風,從五星飯店開到家常小館,一致鎖定風土精神、家常、實惠,但道道層次不失細膩,間間是精采的味覺饗宴。

日期:2016-12-01

美食旅遊

挑嘴老闆臣服「原味」

「真的不是我要誇口,丁三光真的很會吃又很挑吃。」一碰面,台灣最大的壁紙出口商——成億裝潢總經理丁三光的妻子許素華便說。以愛家顧家出了名的丁三光,逢宴必與太太同行不說,平常家裡吃的、用的也全部都由他買回家。

日期:2016-10-13

美食旅遊

勾勒青春回憶的西班牙小酒館

滿臉笑意的德國經濟辦事處處長賀安德(Andreas Hergenröther),一談起啤酒、西班牙生活和台灣美食,齜牙笑得更燦爛,「有一句話說,『啤酒是德國人的液體麵包。』對我而言,它更是認識朋友的最佳媒介。」

日期:2016-09-29

焦點新聞

過來人告白》「有空床的不敢住,敢住的沒空床」 鬼才導演盧建彰 為爸媽找安養院的驚心歷程

編按:歷任奧美、智威湯遜廣告創意總監的盧建彰,曾經操刀執導蔡英文總統及柯P的競選廣告,被譽為鬼才導演。他十七歲時,母親因車禍腦傷失憶;三十一歲那年,發現父親有肝腫瘤,面臨父母都需要長期照護的情況,他親自尋訪各處安養機構,試著想找到讓媽媽恢復笑容的安養院,卻看見裡面最真實與不堪的一面,本刊特請他為文分享這段心路歷程。

日期:2016-09-15

情感關係

安養地獄vs.天堂 導演盧建彰告白

再過9年,2025年,是台灣老人佔人口總數20%的超高齡化社會。「變老」像是一部失速列車,朝台灣撞來。

日期:2016-09-15

美食旅遊

食欲之秋 造訪大人味 微醺酒肆

白露已過,一晃眼就到了中秋,但生活的情趣可不能太早落幕。這次從北到南羅列了各樣極具特色的餐酒小館,讓我們享受秋色與蕭瑟,一起迎著秋風暢飲到夜晚吧!

日期:2016-09-15

情感關係

安養地獄vs.天堂 導演盧建彰告白

再過9年,2025年,是台灣老人佔人口總數20%的超高齡化社會。「變老」像是一部失速列車,朝台灣撞來。

日期:2016-09-13

美食旅遊

托斯卡尼豔陽下的美酒

電影《托斯卡尼豔陽下》,充滿了豔麗的陽光與美麗的葡萄園,這裡也是義大利的文化聖地,因此醞釀出美食美酒傳奇。

日期:2016-09-08