台北市中山區知名火鍋店遭網友爆料，日前拿取餐點時，發現冰箱層架上疑清潔不佳，一整排蛆在蠕動，告知店家雖把東西擦乾淨，但服務人員卻毫不在意。北市衛生局今前往稽查雖未發現病媒，但發現包含食材未覆蓋、工作人員未帶工作帽、未出示消毒紀錄等7項缺失，要求店家限期改善。
日期：2024-09-29
隨著全球人口高齡化和疾病負擔的加劇，再加上台灣即將進入超高齡社會, 現有的醫療照護體系正面臨巨大的挑戰。醫療人力短缺、用藥安全把關、手術安全控管以及偏鄉醫療匱乏，都是當前亟需解決的棘手問題。解決方式不能再用傳統的線性思維, 必需借力科技來偕同照護, 特別是在機器人、人工智慧（AI）、物聯網（IoT）等領域的突破，讓醫療照護的質量能持續提升。
日期：2024-09-20
中秋節除了烤肉，許多人會買蛋黃酥來享用或送禮，不過有網友表示，自己近日帶了一盒台中知名糕餅店「不二糕餅」蛋黃酥，結果竟然吃到只剩半隻的蟑螂，嚇得她直呼「食安控管這麼糟啊？」但網友們反應兩極，第一時間業者認為這麼大的異物要包進蛋黃酥裡，機率其實較低，會再更嚴謹把關每道作業程序，不過該發文者於周四深夜再次發文，針對外界質疑的地方列出9點聲明。該發文者說，這禮盒是由朋友贈送，朋友沒有保留發票，但蛋黃酥是當天用信用卡刷卡購買，信用卡末四碼可私下提供給店家去查詢刷卡的消費紀錄。週五不二糕餅亦再次發布聲明回擊：「蛋黃酥內餡包入完整蟑螂的機率為0」！個案後續處理已全權委託律師進入司法程序，不二糕餅不再透露相關細節。台中市食安處派員前往稽查後表示，結果尚符規定，並未查出病媒蹤跡。
日期：2024-09-13
原來校門關比鬼門開更可怕？高雄市一名少年躺進萊爾富冰櫃佯裝露出安詳神情，一旁的友人非但不阻止，甚至還一同嘻笑並錄影放上網，影片曝光隨即引發外界撻伐。對此，萊爾富公司發布聲明表示，目前已報警處理，並列出損失不排除向行為人求償。
日期：2024-07-18
新冠肺炎疫情再升溫，自6月25日到7月1日增加932例、單週死亡人數64例創下第6波Omicron疫情以來新高。疾病管制署副署長曾淑慧預估7月中旬將達到高峰，屆時單週就診人次可能上修至12萬。兒科急診醫師吳昌騰提醒，年紀大於65歲、癌症、免疫力低下的病患仍需特別注意；感染這波新冠可能出現更嚴重的症狀，像是發燒、寒顫、頭痛、肌肉痛等，大部分人則以呼吸道症狀為主。近期不只新冠疫情，還有各種病毒大亂鬥，像是腸病毒、感冒病毒等等，還有民眾透露最近感染一個病毒，不是新冠也不是流感，發高燒4天，伴隨著劇烈頭痛、肌肉痠痛，但呼吸道卻沒有異狀，醫生也不確定是什麼病毒，只能針對症狀開藥緩解。面對上述病狀卻不是感染新冠，那到底是什麼病毒？有過來人分享應該是hMPV人類間質肺炎病毒，「我也是發燒好幾天，結果檢驗新冠跟流感都是陰性，最後去大醫院才發現是hMPV人類間質肺炎病毒，病毒非常強！」那麼hMPV人類間質肺炎病毒究竟是什麼？《今周刊》整理hMPV相關Q&A，一起來認識病毒、防範病毒。
日期：2024-07-03
2023年初日本迴轉壽司連鎖店「壽司郎」才因高中生惡搞事件，造成商譽嚴重被影響，公司市值與來客數銳減。沒想到台灣也發生類似食安疑慮事件，這是一名北部大學生將寵物守宮帶進壽司郎用餐時，竟將牠放在壽司盤上，還拍照上傳IG限動引發熱議。對此，台灣壽司郎回應，所有分店已加強餐具清潔消毒，確保用餐安全無虞，也掌握到該名消費者相關資訊，擬將採取法律行動追究責任。桃園市衛生局則表示，針對消費者私帶寵物進入壽司店內用餐，並將寵物放置醬料盤上，呼籲食品業者若發現消費者攜帶寵物進入店內用餐，依據食品良好衛生規範準則應有管制措施，若經查獲未依規定，會要求業者限期改正，屆期未改善，可依食安法第44條裁罰業者6萬元以上罰緩。
日期：2024-06-24
「輝達（Nvidia）執行長黃仁勳3月回到母校史丹福大學演講，他告訴學弟妹，如果你想成功，就必須承受苦難（suffer），苦難越多，你才會更有韌性。」珍鼎記茶飲董事長楊國珍說，他在創業的過程中遭受到許多的失敗，尤其是2018年一把火燒掉茶廠，損失高達3千多萬，「經營事業是要經歷過很大的失敗，才能體會到很多事。」從火災中他再度爬起來，帶著「TEA TOP第一味」茶飲經歷新冠疫情等考驗，現在全台、美國、香港有180家門市，去年營收達6.8億。今年進擴大規模，目標是全台門市數達200家。他預估今年業績增長25%。同時，也正在做上櫃的準備。雄心壯志的他說：「2027年上櫃是我的目標。」
日期：2024-06-03
病從口入！食物未妥善保存、用餐前沒洗手⋯⋯都會造成食物中毒的危機。關於「食物中毒」究竟是怎麼回事？什麼樣的情況才須趕緊就醫？
日期：2024-04-30
位於王品集團旗下餐飲「初瓦」韓式料理、「嚮辣」和牛麻辣鍋，傳出疑似食物中毒，巧合的是都位於西門町同一棟綜合商業大樓。台北市衛生局表示，自4/3起陸續有民眾在前往「初瓦」、「嚮辣」用餐後出現疑似食物中毒症狀，自4/5起陸續接獲醫院通報。截至周一（4/8）上午上午10時分別接獲醫院通報25人(新增12人)及31人(新增22人)陸續發生嘔吐、腹瀉症狀並至醫院就醫，多數民眾就醫後即返家休養，2家店目前累計56例通報個案。北市衛生局指出，出現症狀的民眾用餐時間落在4月2日至4月5日，由於2家店在同一層樓，且中毒個案非集中在同一時段，懷疑可能有「共同病因物質」，目前不排除水出了問題，已針對水、工作人員手部、環境等3類進行採檢。王品第一時間發出5點聲明回應事件，指向大樓飲水似乎出現問題，不過周一再次發出聲明表示，早前曾提出可能的汙染源，推論至今還沒有明確的科學證據支持。「我們將深刻反省錯誤，因為，無論汙染源究竟是什麼，都讓我們的同仁，及相信王品集團的消費者受到傷害，我們感到歉疚和自責，我們沒有任何理由推諉責任」。
日期：2024-04-08
著名吃到飽餐廳「饗食天堂」高雄夢時代店傳出疑似食物中毒事件，有2名顧客在2/1前往用餐完後，出現噁心、上吐下瀉症狀到醫院就診，然而卻被醫師診斷疑似感染諾羅病毒。對此，高雄市衛生局獲報後前往稽查，並要求業者周三(2/7)停業清消，複查合格後始得營業，稍早檢驗結果出爐，未檢出致病源或諾羅病毒，但仍不排除疑似有諾羅傳染風險。高雄市衛生局表示，經疫調發現，餐廳內場有1位廚師在1/29就上吐下瀉，還有2名同事陸續因為嘔吐腹瀉就醫，診斷結果都是急性腸胃炎，目前症狀已緩解。饗賓集團回應，配合政府單位的食安政策之需，饗食天堂高雄夢時代2/7暫停營業一天。另外餐廳已完成自主查核及全面性清潔消毒作業，高度重視與務實看待每一項與顧客滿意相關的細節，特此聲明。
日期：2024-02-07
