生活中常見的食材,你可能已經吃慣,卻不懂得藏在細節裡的各種學問。從透明無色的水、熱騰騰米飯到料理百變的雞肉,這些尋常日子裡的常見食物,經由專家考究,得出精闢吃法,跟著職人細嘗,家常食材也能嚼出新滋味。
日期:2021-11-03
今天是農曆七月十五「中元節」,民間俗稱鬼節、七月半;台灣的習俗會舉行設食祭祀、誦經作法等「普渡」、「施孤」布施活動,以普遍超渡孤魂野鬼,防止祂們為禍人間,又或祈求鬼魂幫助去除疫病和保佑家宅平安。美國在台協會(AIT)也入境隨俗,今在臉書上與大家分享普渡大拜拜的照片。
日期:2021-08-22
面對日新月益的產業變化,許捷甯致力將綠建材、通用設計、智慧家庭科技整合應用到室內設計中。回歸居住者的生活需求,在暖心放鬆的氛圍增溫日常的幸福感。
日期:2021-07-30
從今年5月以來,由於天氣高溫炎熱,再加上許多人又因疫情關係居家上班,因此全台用電量屢次創下歷史新高,但是,要解決炎熱的問題,達成室內空間確實降溫的目標,除了開冷氣以外,專家建議,像是讓房屋「換氣」、擺設也需要換季、做好阻絕等三種方式,或多或少都能讓房屋降溫,再搭配冷氣、電扇等電器用品使用,就能更無負擔的度過夏天。
日期:2021-07-20
春回大地,萬物復甦,是最適合調養身體、改善體質的時間點,不管是手腳冰冷、氣虛倦怠,或是口乾舌燥、頭暈體沉,透過食療調養,都能獲得好效果。
日期:2021-03-03
台灣直到二○○二年起開放民營釀酒,才在短時間內脫胎換骨,成為亞洲最有活力的啤酒產區,從家釀、吉普賽釀酒廠到獨立酒廠,各種釀造百花齊放,帶入釀酒師技術與創意的個性精釀,風格獨具又融入地方風土,讓在地的味覺記憶,在夏末乾杯。
日期:2020-09-09
一位廚師的菜做得好,除了努力與天分,少不了團隊的激盪幫襯;一個品牌的料理做出金招牌,顧守獨沽一味的經典款,也突破舊客層尋覓新滋味;三頂高帽的廚藝團隊合體落腳台灣、老品牌聯手出擊燒出新菜色,一加一大於二的相乘美味,讓識味的老饕專程前往尋香掀味蕾。
日期:2020-08-19
網友日前在PTT上發文表示,夏天常加入糖水、檸檬、蜂蜜一起吃的消暑聖品愛玉,全世界原來只有台灣有生產,貼文引起熱烈討論,不只網友留言好神奇、不可思議,更稱「增加知識了,居然是台灣特有種,應該印在鈔票上」。
日期:2020-08-05