以海鹽奶油卷席捲麵包控的「一禾堂」，是以日式麵包起家，開幕至今五年，最初不強調素食，不過，去年十二月全台三家店鋪默默改為全素後，把日式麵包重要的蛋、奶元素，完全改以地瓜和豆漿取代，且為了穩定品質，不惜投資三五○萬元成立「一禾豆乳」品牌，進口日本北海道無基改黃豆自製豆漿，只為了做到「全素麵包也好吃」這一件事。
日期：2019-04-17
多年來，市場上琳琅滿目的橄欖油品多數源自歐陸國家，而大多數人不知道的是，南非開普敦溫暖陽光下，有著同樣適合橄欖樹生長的氣候條件，即使晚至千禧年後才開始大規模栽種，被歸為新世界產物的南非橄欖油，仍以精良品質挑戰歐洲數千年產油歷史。
日期：2019-01-09
城鄉特色產業具有平衡城鄉人口規模的優點，然因在地產業規模多半較小、利潤空間有限，需要大量具熱誠與科技應用能力的新世代營運人才挹注創意。經濟部中小企業處主辦「城鄉Next在地經理人」專案，由8位夢想導師以實務營運經驗，輔導20組優秀在地團隊改善或調整營運規劃，以加速達成永續發展，促進在地安居樂業的目標。
日期：2018-12-20
創立於一九八九年的「坦都」，為台灣首家印度料理餐廳，家鄉遠在孟買的黎瑞傑（Raju）最初經營貿易公司，因為太熱愛台灣，決意舉家搬遷台北，並開設餐廳便於宴客。由於妻子長年茹素，坦都也供應素食餐點，獨門的傳統香料配方，讓駐台的印度官員和僑民都為之傾倒。
日期：2018-11-28
說來慚愧，我真正認識海鹽，是十幾年前在國外的講習會上。在此之前，我對鹽的認識，停留在當兵時去老家在將軍鄉的同袍家玩時，看見鹽農在鹽田裡頂著大太陽刮田的畫面，當時以為所有的鹽都是這樣來的。直到去國外，才發現原來鹽有多種結晶法、多種鹹度與礦物質。
日期：2018-10-11
馬爾他（Malta）是歐洲盛夏的後花園，被譽為「地中海明珠」，得天獨厚的自然景觀，讓當地在永續觀光有著先天的優勢，觀光局更與聯合國教科文組織（UNESCO）簽訂永續觀光發展協定，讓我們一探馬爾他政府，如何與民間協力發展觀光與生態保育。
日期：2018-08-29
台北的speakeasy bar近年如雨後春筍般地出現，但論地點隱密、機關難度，Bar PUN絕對當仁不讓。還記得初次探訪，必須從巷中「鑽」入防火巷，正當百思不得其解時，機關就藏在一處讓人迷惑又不敢碰觸的裝置，但如果你夠勇敢，下一秒，芝麻開門……。
日期：2018-06-07
鼎泰豐長紅六十年，靠的不僅僅是一抹親切的微笑，而是每個環節毫不鬆懈的細心把關，以精益求精的學習精神，透過高度專業紀律，造就了「鼎泰豐」的國際品牌地位；這其中所蘊藏的管理學，不但是餐廳經營者要學，也有一般企業經營者可師法的地方。
日期：2018-04-03
