前年的節目收視冠軍則是「英國烘培大賽」（The Great British Bake Off），當時有1600萬英國人收看決賽，真人實競搭配不同主題的烘焙挑戰，該檔節目帶動全英國陷入一股烘培熱潮。從烘培比賽類型的綜藝節目到藍色星球的自然生態節目，類型差異很大，但是一樣廣受喜愛。
日期：2018-10-18
說來慚愧，我真正認識海鹽，是十幾年前在國外的講習會上。在此之前，我對鹽的認識，停留在當兵時去老家在將軍鄉的同袍家玩時，看見鹽農在鹽田裡頂著大太陽刮田的畫面，當時以為所有的鹽都是這樣來的。直到去國外，才發現原來鹽有多種結晶法、多種鹹度與礦物質。
日期：2018-10-11
站在台南將軍港，在看不見陸地的那一邊，碧藍的海上有著四座島嶼，離澎湖還遠，不是七美，也不是望安，那是在 2014 年正式被列為台灣第 9 座國家公園「澎湖南方四島國家公園」，是繼東沙環礁國家公園後，第二座海洋國家公園。岩漿湧出，玄武岩生成的島嶼，周圍有著大片的珊瑚礁與豐富的海洋生態，就跟台灣一樣，四周都是海洋，只是我們從現在開始才知道。
日期：2018-10-11
西班牙海鮮飯、烤章魚、蒜味蝦⋯⋯，海鮮料理是觀光客的必吃清單，卻鮮少人知道巴塞隆納的海鮮哪裡來，以及哪幾家餐廳選購當日進貨的海產。
日期：2018-09-26
今天是中秋節，由於受到東北風增強影響，台灣北部、東北部降溫有雨，中央氣象局今早也針對北北基發布大雨、豪雨特報，恐怕今天賞月困難；而中南部則是午後雷陣雨，有機會賞月。
日期：2018-09-24
今年第24號颱風「潭美」，23日凌晨2時增強為中颱，目前仍在增強增胖，預計兩天內將變為強颱。是否直接影響台灣？周二（25日）、周三（26日）將是關鍵。
日期：2018-09-23
山竹颱風路徑南修，對台影響減小，氣象專家彭啟明今（13）日表示，目前各國預測的路徑都相當接近，如果依照這路徑，七級暴風圈離台灣陸地還有至少一百公里以上，對台灣陸地沒有直接影響，大家不必過於緊張，或是期待會有颱風假，機率可以說是微乎其微。
日期：2018-09-13
「回頭看向船尾，那泡沫在海上蜿蜒如河，倒映著我們的影子，卻有一種難以言喻的不適感。當我們看到漂流垃圾、可見塑膠或是油汙滿布海上時，通常想到的是人類捕食的魚類是否遭到汙染。事實上這類汙染有能摧毀的是更根本的，海洋的生育力量。」知名小說家吳明益在台灣第一次繞島科研的航程中，寫下這一段話。
日期：2018-09-05
從群山環繞的家鄉走向大海、從文青少女變成海上鯨豚解說員，張卉君長年守護海洋，九月初帶領團隊完成全台首度環島海洋汙染監測報告，在守護環境的道路上，更前進一哩。
日期：2018-09-05
馬爾他（Malta）是歐洲盛夏的後花園，被譽為「地中海明珠」，得天獨厚的自然景觀，讓當地在永續觀光有著先天的優勢，觀光局更與聯合國教科文組織（UNESCO）簽訂永續觀光發展協定，讓我們一探馬爾他政府，如何與民間協力發展觀光與生態保育。
日期：2018-08-29
