「七十而從心所欲，不逾矩。」是指人生歷練已臻成熟，言行皆自在且暢意。廚藝達到一定高度的時候，也是這樣。恣意暢懷，從心所欲，每次的作品都讓人驚豔，且搭配得宜。平塚牧人與Andrea Bonaffini，便是自在揮灑的甜點藝術家。
日期：2015-10-15
科學家指出，二○四八年，全球將面臨無魚可吃的窘境。有一塊淨土，早在五十六年前，就展開海洋保育，甚至以「保育鮭魚」立州，如今，野生鮭魚漁獲量是全球最大，年產值更高達五八五億元，這裡，是阿拉斯加。
日期：2015-08-06
一九四五年四月五日，幾個軍人幫助孕婦，意外找到藏有黃金的礦井；一九八九年四月八日，獨臂投手開始他的大聯盟傳奇。人的意義，不在於他得到什麼，而在於他怎麼運用他的擁有。
日期：2015-04-09
在電視上看到的徐薇，長得漂亮，聲音甜美，看起來也許是不會開車、不會煮飯，對生活瑣事很迷糊的人；然而真實的她，對自己的人生規畫、事業發展，可一點也不迷糊。
日期：2015-01-08
搭著政府離岸風電的綠能政策，上緯從二○一○年就投入台灣離岸風場的開發研究，更在去年得到經濟部核准，成為第一批離岸風場開發商。但至今仍得不到銀行貸款，董事長蔡朝陽疾呼：「政府不要只喊口號，要拿出行動來才重要！」
日期：2014-12-25
他做別人所不敢做的事！具名檢舉葉世文；成功打造台灣諾貝爾獎，在與己無關的食安風暴中站出來，卻意外成為輿論箭靶。這一年，台灣許多的風雨和風光，都繞著他的有所為與有所不為。風風雨雨、是是非非裡，他允諾，明年將要捐出「以千億計」的財富。關於尹衍樑的事業，或許你熟悉；但是，他心中那把大是大非的尺，你應該重新認識。
日期：2014-12-18
十月初，金馬獎一公布本屆入圍名單，陳建斌這個名字就像平地一聲雷，轟動電影界，最後，他果真寫下金馬獎的歷史紀錄，同時獲得男主配角雙料影帝，及最佳新導演獎，前途璀璨。但他也曾有過一段寶貴的絕望歲月，成為他日後重要養分。
日期：2014-11-27
當全世界都在追逐「開放資料」的風潮時，台灣卻因資訊不開放，又讓我們多吃了好幾個星期的問題布丁。有一群人卻用自己的力量，蒐集食品成分資料庫，下次再有問題原料，用手機App就查得到！
日期：2014-11-20
計畫總趕不上變化！本期封面故事產出的過程，有如洗三溫暖一般。約莫一個多月前，東方線上發布一個重要的《生活消費趨勢報告》，從中我們發現，台灣熟年族群的樣貌，與我們父母那輩的人很不一樣，他們的消費態度、價值觀大大顛覆了我們原來的想像。
日期：2014-10-16
