今年50歲的莊慧菁，5年前在法國男友Frank的支持下，買下在巴黎和朋友合夥開的餐廳股份，正式晉升為老闆。她原本擔心，自己不知能否擔下這個重任，「但，男友覺得這間餐廳很好，他蠻鼓勵我做下來，並主動提出可以幫我，現在他在餐廳當服務生。」在異鄉打拚的她，更極力推廣台灣料理，她笑道：「這是我的使命！」
日期：2019-11-03
法菜對西方廚藝的影響既深且久，當世界主廚玩翻了舒肥和分子料理，回歸到在地取材，表現食材原味的手法，大家幡然體悟到，「食材」才是亙古不變的料理王道。在台灣的法菜世界裡，也有台灣人用在地飲食語彙與法菜魂魄創新對話，且來看他們是否有著驚動武林的精采表現。
日期：2019-10-03
當台灣以小吃聞名國際，甚至吸引Netflix製作報導節目；但同時，高價精緻的美食帶著更好的服務與深厚文化底蘊，也正在蓄勢攻占你我的味蕾享受。台灣之味，本來就不僅限夜市小吃，這波由北向南的高端餐飲風潮，正在台灣這座花園小島上，努力綻放屬於自己的幽雅清香。而他們共同示範的，其實也是台灣最需要、但在民粹氛圍下少見的經營理念，那就是—勇於定價，跳脫廉價台灣的新經營思惟。
日期：2019-07-17
買債券的目的，當然是為了賺錢，但我認為債券是最事倍功半的投資工具，也就是說，必須花很多的錢，但只能賺到很少的錢。這麼差的條件還會吸引人，就是因為一般來說，它的風險是比較低的。
日期：2019-04-19
「很抱歉，我退休了喔！」為了不讓客人受驚，台北知名無菜單料理「滿舍」主人郭滿蕙柔聲地說抱歉，電話另一頭，總是傳來客人的嘆息聲，老饕萬萬沒想到，難得在鬧中取靜、享受美食的祕密基地，被肺癌逼走了。
日期：2019-01-30
拉麵是日本國民美食。要在全國近四萬家的總數中殺出重圍，必須靠創意取勝。這些定番外的新派拉麵，來到台灣後，結合在地食材，迸發更多令人驚喜的美味變化。準備好了沒？燃燒你的拉麵魂吧！
日期：2018-01-11
總統蔡英文日前走訪苗栗，在銅鑼鄉「卡卡松法式餐廳」與二十四位地方人士餐敘，座談時討論到青年創業、台三線農業發展等議題。席間每人享用一套一二八○元起跳的法式料理，「法國蔡」頓時成政壇熱議話題。
日期：2016-08-18
若說記者的筆是刀，能以筆伐惡、暢所欲言；那麼廚師的刀亦該是筆，能夠心之所向，出神入化。每位廚師起步都是一樣的：藉由不斷練習、在失敗中摸索著方法前進，握刀手勢中也暗喻做人的學問，期待技藝與待人處世一樣精進。
日期：2015-08-13
