秋季鵝肉肥美，是最適合吃鵝的季節，廣東人嗜吃鵝肉，將鵝視為宴客要角，若酒席上少了鵝，感覺便不成敬意，甚至還有「無鵝不成席」的說法。而中菜烹鵝技法多樣，最常見、也最需師傅功底是燒鵝，另外還有燜鵝、鵝鬆、熬湯等吃法，鵝肉處理從火候控制、燜烤備料、醃漬，都需耐心及經驗，一道道美味的中式全鵝宴，上桌令人垂涎。
日期：2022-10-19
受到今年第20號颱風「尼莎」外圍及東北季風「共伴效應」影響，週日(10/16)北部、東北部及東部產生致災性的大量降雨，截至下午1530土石流紅色警戒共有16條分布3縣市，土石流黃色警戒則有77條。水利署針對基隆市七堵區、新北市汐止區、台北市內湖區及中山區發布一級淹水警戒，其中內湖區多處淹水，下午更一度傳出停電狀況，而汐止南陽街、吉林街、福德三路T字路口，中山高下方涵洞處積水深達120公分，有1輛轎車受困，所幸駕駛人和乘客及時逃出。另外，汐止區伯爵街3巷、6巷「伯爵山莊」下午發生土石流，警消通知3戶11人撤離至該社區活動中心。警消指出，土石滑落約100米*40米*10米，另有康寧街815巷2號1樓陽台鐵窗遭落石砸毀，無人員受困及傷亡。尼莎最快今晚11點前後轉為中颱，預計晚上2030解除海警，但明天受東北季風影響，北部、東北部仍將有驚人劇烈降雨，尤其是今晚到明晚，特別是北北基桃和宜蘭，氣象局也上調總雨量預測，台北市山區和宜蘭縣山區恐達1100毫米，桃園山區可能達500-700毫米。
日期：2022-10-16
繼軒嵐諾、梅花之後，今年第16號颱風「諾盧」在昨（24）日增強為中颱，氣象局長鄭明典貼出一張雲系圖驚呼，這場颱風對菲律賓威脅極大，對台灣雖沒有直接影響，不過，氣象專家提醒，預估明（26）日有大量降雨的可能性，需要特別留意。
日期：2022-09-25
今年第12號中颱「梅花」，為北台灣帶來豐沛雨勢，中央氣象局指出，梅花颱風移動速度放緩，甚至有些微增強趨勢，一旦暴風圈擴大或大氣條件導引，就有可能發布陸警。受到颱風外圍環流影響，氣象局針對北北基、桃園、宜蘭、新竹縣、台中市7縣市發布豪、大雨特報。根據「台灣水庫即時水情」數據顯示，全台已經有10個水庫蓄水量已經超過97%，有的甚至已經達到100%滿水位狀態。石門水庫週日（9/11）上午10點水位來到244.85公尺，離245公尺滿水位只差15公分，到了下午 1 點距離滿水位更只有 8 公分。北水局目前已調節放水預降水位，確保水庫蓄水安全。
日期：2022-09-11
台灣中油公司自107年10月通過三接環評後，便開始著手進行周邊環境保護計畫，其中小燕鷗的棲地營造與繁殖成果顯著，與桃園市政府及桃園市野鳥學會合作三年，平均繁殖成功率達七成以上。日前在桃園竹圍漁港舉行的「小燕鷗繁殖成果發表會」，台灣中油董事長李順欽再次重申生態保育不僅是台灣中油的企業社會責任，也是對台灣土地的承諾!
日期：2022-07-14
炎炎夏日，搭私人遊艇出航，可以在海上享受私廚料理、開船自己當船長；在近海玩透明SUP立槳、乘坐單體帆船，享受神鬼奇航的轉舵感；還能觀賞海底動植物、了解生態。一場逆風而行的海上之旅，不僅充滿私人旅程的尊榮感，又能親近大自然。
日期：2022-06-01
疫情、極端氣候加俄烏戰爭，造出全球糧價狂飆的完美風暴。當FAO 糧食價格指數寫下新高，這股糧價新風暴也襲向台灣。國際「黃小玉」飛漲，帶動進口大宗物資、飼料跟漲，後續肉品、麵包、鮮奶等終端食品，恐一一吹起漲價潮！
日期：2022-05-25
日本北海道一艘載有26人的觀光船，上週六(4/23)突然失聯沉沒大海，海上保安廳緊急搜索後尋獲7男3女皆已死亡，週日(4/24)深夜再找到一名幼童，但已來不及救回，目前尋獲的11人全數罹難。據了解，發生失聯事故的觀光船「KAZU 1」仍有15人生死未卜，當地漁民透露，事發當天海象不佳，所以取消捕魚作業紛紛返港，觀光船此時出海「有點魯莽」，尤其現在這季節水溫只有攝氏2、3度，一旦落海很快就會失去知覺。一名同業人士指出，他在第一時間曾透過無線電聯絡船長，沒想到在短短10分鐘內，對方從一開始的淡然，到最後卻崩潰大喊著，「快穿上救生衣！」然而事發至今才5天，日本週三（4/27）又再度傳出觀光船意外。北九州市一艘觀光船出海後，機房突然冒出大火、船隻完全無法航行，所幸船上43人全數獲救，目前仍在調查失火原因。
日期：2022-04-27
「海廢」問題並非一朝一夕造成的，人類經年累月製造的廢棄物、一次性塑膠用品不斷入海，隨洋流在世界海域裡漂泊，美國喬治亞大學工程學院的研究揭露公布，每年有800萬噸塑膠流入海中。去年《今周刊》踏查全台，嘗試揭露海廢「台灣版」的來源，今年再度踏上舊地，看看除了「清理」外，我們還有什麼解決之道？
日期：2022-04-20
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日期：2022-04-13
