由於養殖技術外流，台灣許多曾經是世界第一的漁產，包括鰻魚、蝦、台灣鯛等，陸續被中國奪走市場，但是瑩一食品創辦人廖木發，在產業面臨競爭淘汰的過程中，透過提升養殖技術，將吳郭魚變身為高檔生魚片，年銷日本三百噸，成為供應五星級飯店的高級美食，打造出「潮鯛」的傳奇。
日期：2009-01-08
十四年前，林翠蘭只是個在台北都市生活的女孩，如今，她已成為「米后」，替台東縣池上鄉拿下「台灣十大經典好米」的榮耀。已在稻田裡耕作了十二個年頭，但拿下頭巾的她，皮膚依舊白皙，說話輕聲細語，她從種稻上頭，悟得了「對土地付出多少關心，它就會給你多少回饋。」
日期：2008-10-23
近幾年，關心地球的方式轉變出其他模式，甚至有台灣人願意跨出台灣，關心地球的存續。楊文德，一位前外商企業財務長，他深入新疆關心沙漠化問題，在當地復育原生植物。吳子鈺，台大法律系畢業，為了建立台灣人關懷雨林的管道，深入印尼蘇門答臘咖啡產區。當然，還是有人深耕台灣，陳冠宇，一位客家樂團主唱，在台東池上鄉推動有機米直購。他們共同的理念是拯救地球，得先解決當地人的經濟問題，藉由改善當地人民生活，減緩生態破壞。偉大的夢想，雖從渺小的起點前進，但他們共同的信念是「選擇偉大，不僅僅是富有。」
日期：2008-09-11
邱義仁人生曾經比馬英九更有理想，像金紀玖、吳思材這種角色，無論政界或商界，都不曾獲得任何人的尊敬，如今邱義仁卻淪落到與他們相提並論，形同一夥，實在很不堪！
日期：2008-05-15
