在烘焙世界裡，可細分為麵包、甜點、巧克力、冰淇淋與糖果五大領域，如今有不少甜點主廚，在fine dining高檔餐飲的養成下，不再只專注於冷藏甜點的創作，而是橫跨不同烘焙領域，結合各類技術創作冰淇淋甜點。是延續料理的風味，也像是拆解科學，這些以「盤式甜點」形式呈現的冰甜點，讓夏天吃冰有更多不同以往的風味。
日期：2024-06-12
過去相當看好台股的瑞銀，上周開了降評台股的第一槍。對此資深分析師李永年表示，台股本益比24倍不便宜，短線拉回機率高，但跌就是用力買，除台積電、廣達、聯發科、台達電外，他也看好鴻海，認為鴻海用了15年築出大底，今年EPS有機會上12元、明年14~15元。以此估算，現在的鴻海本益比僅10倍出頭。
日期：2024-06-10
台股今年以來表現亮眼，截至五月底加權指數大漲十八．一％，在全球主要市場僅次費半的二三．九％。在指數逼近二二○○○點之際，台股後市展望又是如何？
日期：2024-06-05
對忙碌現代人而言，做事講求CP值，運動健身也適用。家醫科醫師謝宜庭表示，國外研究顯示，晚上6點到12點間運動，最能降低心臟病和死亡的風險，推測可能是晚上運動可促進血糖的利用，若晚上沒空，也可把握白天空檔，來個多次短時間運動，只要每次達到3分鐘，效果不會輸給跑步機上的半小時。
日期：2024-06-02
台股多頭氣盛，連帶台股ETF表現也跟著走高。以近期掀起市場風潮的月配型台股ETF來看，近一周績效表現以5月才掛牌的新兵群益科技高息(00946)成長上漲近3.55%表現最好、接著依序為復華台灣科技優息(00929)漲幅為2.11%、兆豐電子高息等權(00943)上漲2.04%。值得一提的是，00946、00943是今年掛牌的台股ETF中，唯二市價高於發行價的產品。AI題材激勵下，電子股表現強勢。以00946為例，其第一、二大持股為鴻海與聯發科，近一周股價漲幅為6.8%與8.86%。00946特點有什麼？存股哥為何說它同時結合919跟929的優點？
日期：2024-05-30
今周刊編按：長榮海運(2603)2024年第一季稅後純益173.8億元，年增244%、季增427%，每股稅後純益（EPS）為8.14元，在上市櫃公司的稅後純益排名第六名。長榮週二(5/28)台股開盤以225.5元開出，盤中最高觸及228元歷史新高。長榮召開股東會，總經理吳光輝透露，因船噸過剩的關係，海運市場原本供過於求，但地緣政治效益從第1季延伸到第2季，讓運價迎來高峰，因此目前到第3季都能樂觀看待。
日期：2024-05-28
第一號颱風「艾維尼」即將生成？中央氣象署指出，菲律賓海面的熱帶性低氣壓，最快有機會周五(5/24)晚間形成颱風，氣象專家林得恩在臉書發文指出，初步研判，在下週一、下週二(5/27、5/28)前後，颱風中心距離台灣最近，颱風強度則維持在輕度颱風至中度颱風之間，對台灣的影響有多大？
日期：2024-05-24
在房市熱絡時，不只預售屋、新成屋熱，就連屋齡高的老房子，價格也屢創新高。到底老房子可不可以買？會不會不好貸款？甚至未來不好脫手呢？
日期：2024-05-23
對於洋蔥，你一定跟我一樣有很多的理所當然，以及許多美味的回憶。例如一定會辣眼睛、像花生一樣長在土裡，而且一年四季都吃得到。三十多年前我做學徒時，正流行咖哩餃，每天我都要切小山一樣高的洋蔥絲，經常是眼淚鼻涕齊流地邊工作邊切洋蔥，戴過蛙鏡、塞過鼻孔都無效，偏偏經常咖哩餃賣不夠，還得不時去店後面的市場補買洋蔥。儘管苦不堪言，但洋蔥炒熟後的甜香氣息，以及不管配什麼料理都搭的隨和個性，每每想起，總讓我洋溢幸福感。
日期：2024-05-22
如果我有200萬，我該怎麼投資？最近一個朋友這樣問我，希望我給他意見。但其實每個人可以接受的風險根本不一樣，所以我想了很久，依據不同的風險屬性，給了一些建議。
日期：2024-05-16
