中央流行疫情指揮中心今(31)日公布國內新增278例COVID-19確定病例，分別為274例本土個案及4例境外移入個案；另有校正回歸本土個案73例，總計351例。確診個案中新增15例死亡。
日期：2021-05-31
中央流行疫情指揮中心今（30）日公布國內新增266例本土COVID-19確定病例，另有校正回歸本土個案89例，總計355例。確診個案中新增10例死亡。
日期：2021-05-30
無視防疫規範，台北市北投區的奎山高級實驗中學，竟於今（29）日舉辦畢業典禮；對此，台北市長柯文哲下午在疫情指揮記者會中痛批，「先罰30萬，再送教育局繼續懲處，在防疫階段，任何人都不可以耍大牌！」
日期：2021-05-29
台灣本土新冠肺炎確診病例今（29）日增添320例，另有校正回歸本土個案166例，而確診個案中新增21例死亡。而28日指揮中心公布地方政府、企業申請疫苗輸入流程後，鴻海集團永齡基金會立刻表示，有意願提出申請，並正在準備計畫中。不只鴻海，代工廠廣達、英業達也透露有申請意願，而日前已捐贈8座零接觸防疫採檢站的半導體龍頭台積電，對於捐贈疫苗鬆口表示「了解中」。對此，指揮官陳時中表示，謝謝各個企業的熱心捐助，不過一切都必須透過中央統籌執行。
日期：2021-05-29
新北市一名36歲男子於周一（5/24）前往醫院進行篩檢，周三（5/26）確診新冠肺炎（COVID-19），昨（27）日被安排隔離，卻在凌晨4時許在家中呼吸急促且四肢癱軟無力，到院前已死亡。這也是此波疫情中最年輕的死亡個案。
日期：2021-05-28
中央流行疫情指揮中心今（28）日公布國內新增297例本土個案，以及校正回歸本土個案258例。確診個案中新增19例死亡。
日期：2021-05-28
中央流行疫情指揮中心今(27)日公布國內新增405例COVID-19確定病例，分別為401例本土個案及4例境外移入個案；另有校正回歸本土個案266例，總計671例。確診個案中新增13例死亡。
日期：2021-05-27
中央流行疫情指揮中心今（26）日公布國內新增304例COVID-19確定病例，分別為302例本土個案及2例境外移入個案；另有校正回歸本土個案331例，總計635例。確診個案中新增11例死亡。
日期：2021-05-26
中央流行疫情指揮中心今（25）日公布國內新增281例本土個案，另有校正回歸本土個案261例；確診個案中新增6例死亡。截至目前，15天已累積23例個案死亡。對此，專家諮詢小組召集人張上淳表示，這波疫情感染者平均年齡較大，加上有好幾種潛伏疾病混在一起，因此病況進展相當快。
日期：2021-05-25
國內疫情未見趨緩，中央流行疫情指揮中心今（25）日公布本土確診281例、261例校正回歸個案，確診個案中新增6例死亡；指揮官陳時中宣布，全國三級警戒延長6月14日，另外教育部長潘文忠也說明，全國各級學校及公私立幼兒園停止到校上課，同樣延長到6月14日(一)止 。
日期：2021-05-25
