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健康

通通拿去做雞精!雞精製作過程全揭露

雞精與滴雞精雖然主要客群相似、產品形象與訴求也雷同,並且都是從雞湯演變而來,但其實兩者在生產製造的過程中,各自有自己的技術關鍵與歷史演進。

日期:2018-04-18

生活消費

鼎泰豐的隱形聖經

鼎泰豐長紅六十年,靠的不僅僅是一抹親切的微笑,而是每個環節毫不鬆懈的細心把關,以精益求精的學習精神,透過高度專業紀律,造就了「鼎泰豐」的國際品牌地位;這其中所蘊藏的管理學,不但是餐廳經營者要學,也有一般企業經營者可師法的地方。

日期:2018-04-03

生活消費

直擊總部戰情中心 一窺鼎泰豐管理心法大公開

今年,知名小籠包店鼎泰豐將邁進一甲子時光。然而,鼎泰豐沒有趁機宣傳慶祝活動,這個聞名國際的台灣小吃霸主,新北市中和區的總部,照樣在每天早上9點整召開視訊會議,如常運作,唯一嗅出一絲緊繃氣息的,就是還有5個月就要開張的倫敦新店。

日期:2018-04-02

美食旅遊

精品咖啡新提案 Arc Cafe

以清水模工法建造的Arc Cafe,仿若一艘太空船輕輕停泊,而任誰也沒想到,這座前衛十足的咖啡館,就停靠在深坑老街的不遠之處。

日期:2018-03-29

台股

狼性操盤 合眾出擊勝率百分百

一早,台新中國通基金經理人魏永祥準時受訪前先拍攝,被攝影師要求做出各種Pose的他有點害羞,卻很配合,態度誠懇真摯,但言談間卻又透出另一股風采。

日期:2018-03-22

健康

來勢洶洶!代糖界的明日之星「中國羅漢果」

羅漢果中的果苷成分甜度比砂糖甜上 350 倍、幾乎不含熱量,可提取作為代糖使用,而且沒有大多數代糖伴隨的苦味或金屬味,發展潛力頗受注目,但未來是否能提高產量穩定度是最大考驗。

日期:2018-03-16

美食旅遊

4個大學生,用釀啤酒穀麥渣做麵包...誰說「剩食」不能當「盛食」?

超商賣剩的、家裡吃不完的、食品加工業剩下的原物料,都到哪裡去了呢?答案是丟棄。根據聯合國糧食及農業組織調查,全球平均有三分之一、多達一.三億噸的食物是被丟棄的。「剩食」的定義不是過期食物,更不是廚餘,而是農夫生產過剩、不符合供應商尺寸要求,或超商因為賣相不佳而被迫丟棄的食物。

日期:2018-03-15

個人成長

退休量表 檢視你的退休準備是否充裕

事前的規劃,以及定期檢視自己的退休狀態、查看自己擁有的資源,是快樂退休的第一步。

日期:2018-03-15

職場

用excel畫出甘特圖讓你填入時間後自動調整日期長短

提到專案管理,一般人第一個想到的代表圖大概就是「甘特圖」了。的確!如果我們在專案報告中加上一個甘特圖,這份報告,給主管或是客戶的感覺的確就會「狠」專業,這也是為什麼許多專案報告一定會附帶一份甘特圖!

日期:2018-03-14

職場

外商公司 Excel 圖表密技3步驟

從數據分析到圖表製作,每一步都比別人強!外商公司常須處理龐雜的事務,尤其當需要跨國交易、開會簡報,或與海外分公司共享資料時,就需要做出快速易懂的圖表,以便提高效率。尤其是投資銀行中有許多龐大的資料都需要人工處理,若是稍有不慎,就會造成幾十億的損失;因此,在沉重的壓力之下,更需要聰明省力又能精準呈現數字的Excel密技來製作圖表,才能事半功倍。

日期:2018-03-14