疫情最嚴重的兩年，台南旅宿業家數、住用率、成長率皆不減反增，排名六都第一。新舊飯店業者，為何都將目光瞄準百年古都台南？
日期：2022-09-07
2018年12月14日，特斯拉執行長馬斯克（Elon Musk）在推特寫出一句話，「Ramen is sooo good」（日本拉麵好好吃），吸引近30萬名粉絲按讚。他誇獎的這碗拉麵，不是由知名餐廳主廚做出來，而是從「台灣囝仔」林志鴻設計的Yo-Kai Express自動拉麵機製作出來的熱騰騰拉麵。他以「匠人精神」做的日式拉麵，風味、口感更博得「一風堂」創辦人河原成美的讚賞，目前已進軍日本，在羽田機場、高速公路、JR-EAST都吃得到。他笑道，Yo-Kai Express的招牌是黑蒜豚骨拉麵，連日本人都說做得比店家現煮的還好吃。更厲害的是，《日本經濟新聞》每年都會票選下一年爆發性產品，Yo-Kai Express於去年底獲選，不但名列第4，還是一家外國企業。
日期：2022-05-19
西裝筆挺，臉上掛著燦爛的笑容，很難想像，眼前這個大男孩，是現年36歲的台南安平雅樂軒酒店總經理王膺傑。
日期：2022-05-17
「以商空設計來說，不只是設計而已，還要幫業主創造獲利。」恆昀設計創辦人徐智勇認為，只有客戶的生意能夠營運下去，才會有穩定案源，自己也跟著變好。
日期：2021-07-31
疫情蔓延，過去熱鬧的台北街頭，在五月中全台進入三級警戒後，變得空蕩蕩，餐廳裡不見人潮，馬路上的車也少了。民眾不出門，最直接受害的就是餐飲業和運輸業，餐飲文化顧問Foodie Amber創辦人林蓉觀察，疫情過後，「全台餐飲業營業額掉了八成。」而LINE TAXI執行長陳泰成也表示，「計程車的叫車需求少了一半。」
日期：2021-06-17
因新冠肺炎造成的疫情，導致吃貨上不了餐廳、客人上不了門，不少業者紛紛推出單人享用的精緻便當、多人分享的澎湃合菜、加熱即食的料理包，提供外帶、外送，甚至主廚到府外燴料理，各種創意巧思，想方設法要幫你把美食送到家，讓你在家也能吃得心滿意足。
日期：2020-04-22
走進台北晶華酒店地下三樓的空間，推開低調的格柵木門，「樂軒和牛割烹」大片杉木打造的板前，隨即映入眼簾。木桶內擺滿每一餐期會使用到的頂級食材，板前長黃世華一一點名，松露、赤海膽、新潟魚沼越光米、岐阜縣山葵、義大利魚子醬等，這些高級食材都是基本盤。
日期：2019-12-04
幾個月內，義美董事長高志尚夫婦請我到晶華酒店用餐，地點是在晶華酒店的地下二樓，我心想這不是精品專櫃區，怎麼會有餐廳？
日期：2019-08-11
去年5月31日，特地選在中國蘇州市的香格里拉酒店，他席開8桌，宴請所有瑞軒中國蘇州廠經理級以上的陸籍幹部。席上，他先乾為敬，謝謝大家16年來的共同努力，然後，感性又難捨地向大家正式宣布：「不是傳言，瑞軒是真的要去越南設廠了。」
日期：2019-06-12
去年5月31日，特地選在中國蘇州市的香格里拉酒店，他席開8桌，宴請所有瑞軒中國蘇州廠經理級以上的陸籍幹部。席上，他先乾為敬，謝謝大家16年來的共同努力，然後，感性又難捨地向大家正式宣布：「不是傳言，瑞軒是真的要去越南設廠了。」
日期：2019-06-12
